Lernkarten Bibliothek / Ernährung Aktivierungscode eingeben

Speisentechnologie Küchenmeister

Repetition Getränkekunde 1.-3. Lehrjahr

8 Traubensorten shl

Gemüse- und Fruchtgetränke, Unterscheidung

analog etc

Gallenblase

Anatomie

Glossar Ernährung

Getreide Hülsenfrüchte etc.

Beinhalte Themen: Ernährung und Gesundheit, Nährstoffe, Zellen, Energiebedarf, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Wasser, Mineralstoffe, Vitamine, Geruch und Geschmacksstoffe, Sekundäre Pflanzenstoffe, Enzyme, Hormone, Verdauung, Stoffwechsel, Säuren-Basen-Gleichgewicht, Ernährung ausgewählter Personengruppen, Besonders Ernährungsformen, Anforderung an die Ernährung bei Krankheiten, Lebensmittelallergie, Funktionelle Lebensmittel und Fremd und Schadstoffe

Über die Entstehung und Entwicklung des Lehrbuches wie Mitwirkende.

Fragen rund um das Thema Ernährung

Antworten sind nicht abschliessend

Antworten sind nicht abschliessend

Antworten sind nicht abschliessend.

Entwicklungsgeschichte der Ernährung des Menschen

Einführung in die vegane Ernährung und Wissenschaft

Les vins, Mises d'Origine, Flaschenweine

Ernährungsformen

20 proteinogene Aminosäuren, welche essentiel.. semi

Les vins, Mises d'Origine, Flaschenweine im Offenausschank

Modul: Hygiene, Lebensmittelrecht, Selbstkontrolle 1. Mikrobiologie 2. Hygiene 3. Lebensmittellagerung 4. Lebensmittelgesetz 5. Selbstkontrolle 6. Deklaration 7. Gesetzliche Bestimmungen 8. Lernkontrolle

1.1 Kurze Einführung in das Thema 1.2 Lernziele 2.0 Alkoholfreie Getränke 2.1 Kaffee2.2 Tee2.3 Tafelwasser, Tafel- und Erfrischungsgetränke 3.0 Bier 3.1 Bierherstellung3.2 Sachbezeichnungen und Biertypen3.3 Lagerung und Ausschank3.4 Bekannte Biermarken 4.0 Wein4.1 Weinherstellung4.2 Weingeografie Schweiz4.3 Weingeografie Europa4.4 Weingeografie Welt4.5 Weindegustation 5.0 Aperitifs6.0 Spirituosen 7.0 Getränkekarte

internationale Bierstile

Lerne catchy Phrasen zu unseren beliebtesten Weinen

Koch efz

SHL Semester 2 Schaumweine, Dozent Marcel Gabriel

SHL Semester 2 Neue Welt Argentinien und Chile, Dozent Marcel Gabriel

Von den Sumerern bis heute: Die Geschichte des Biers in der Schweiz.

Bierstile der Schweiz

Bierzutaten und Herstellung

theory