EBS Theorie deutsch
theory
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Set of flashcards Details
Flashcards | 124 |
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Language | Deutsch |
Category | Nutrition |
Level | Other |
Created / Updated | 24.01.2020 / 28.01.2020 |
Weblink |
https://card2brain.ch/box/20200124_theory
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Welches sind die Methoden um Vodka zu klassifizieren?
Gebiet
Getreide
Geschmack
Ist eine Alterung von Vodka notwendig?
Nein
Welches sind die zwei häufigsten verwendeten Getreidesorten für Vodka?
Weizen und Roggen
Was ist der durchschnittsprozentsatz von Vodka bevor der Ver?
Ca 95%
Wer waren die ersten, die einer Spirituose den Namen Vodka gaben?
die Polen
Was bedeutet Zhizennia Voda?
Wasser des Lebens
Vor den aktuellsten Destillationsmethoden, welche Methoden wurden verwendet um Alkohol von Wasser zu trennen?
Einfrieren von Wein und einfangen des Dampfs mit Wolle
Was hat Theodore Lowitz entdeckt und in welchem Jahr?
Filtrierung durch Kohle im Jahr 1780
Mit welchen zwei Ländern begann die Geschichte von Vodka?
Russland und Polen
Welche bedeutsame Erfindung von 1831 ermöglichte die Massenproduktion in dem Masse, wie wir es heute kennen?
zweisäulen Brennverfahren
Wie wurden schwedische Spirituosen aus Getreide genannt, bevor sie im 20. Jahrhundert den Namen Vodka erhielten?
Brännvin
Welcher letzte Schritt wird nach der Destillation und Filtration unternommen um Vodka auf seine Abfüllstärke zu bringen?
Herabsetzung
Drei Vodka Marken
SKYY VODKA
Greygoose
Absolut
Aus welchem Land stammt Genever?
Holland
Welchen Geschmack muss Gin enthalten?
Wachholderbeeren
In der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts wurde Gin in London im übermass konsumiert und illegal hergestellt. Diese Zeit nennt man...
Gin Graze
Nenne zwei Botanicals, die üblicherweise zur Aromatisierung von Gin verwendet werden?
Koriander, Zitronenschale
Angelikawurzel
Nenne dre Methoden zur Herstellung von GIn
Cold Compounding
Dampfinfusionsverfahren
Destillierter Gin
Während der Prohibition und Gin Craze machten Leute Gin illegal zuhause. Wie heisst der?
Bathtub Gin
Zwei London Dry Gin Marken
Bombay Saphire
Gordon's
Wie nannten die Engländer das Kriegsgetränk von den Holländern?
Dutch Courage
Was ist die Häufigste Gin Art?
London Dry
Welche beiden Flavours hat Hendricks Gin zugefügt nach der Destillation?
Gurke und Rosenblätter
Wer brachte in den 90er Jahren des 15. Jahrhunderts Zuckerrohr auf die karibischen Inseln?
Christopher Kolumbus
Das Nebenprodukt der Zuckerraffineration heisst
Melasse
Welche Rumsorte besteht aus Zuckerrohrsaft?
Rhum agricole
Wie wirkt sich eine längere Fermentation auf den Geschmack des Rums aus?
er wird intensiver, komplexer und schwerer
Was bedeutet es normalerweise, wenn eine Spirituose braun ist?
Das sie gelagert wurde (Alterung)
Die berühmtesten kubanischen Rummarken sind
Havanna und Bacardi
Die brasilianische Nationalspirituose heisst
Cachaca
Nenne zwei Rummarken
Captain Morgan
El Dorado
Bacardi
Havanna
Wie nennt man das Verschwinden von Alkohol durch die Lagerung?
Angels Share
Rum industrielle ist aus
Melasse
Wie macht man Rum agricole?
Zuckerrohrsaft
Wie lautet der heutige Name des fermentierten Agavensafts, der früher Octli genannt wurde?
Pulque
Die erste Person, die Vino de Mezcal kommerziell produzierte war
Jose Cuervo
Wer stellte den ersten 100% Blauer Agave Tequila her?
Sauza
Eine Agave braucht wie viele Jahre bis sie blüht?
7-10 Jahre
Welches Agaven-Destillat wird in der Regel aus einer Agave hergestellt, die in einer Grube mit heissen Steinen gekocht wurde?
Mezcal
Tequila, der ausschliesslich aus blauer Agave hergestellt wurde nennt man
100% blaue Agave Tequila