Lernkarten
Les Blancs
Vully
Domaine J.-D.Chervet
Freiburg
Schweiz ( Murtensee), Chasselas, spritzig, fruchtig und erfrischend
Die Trauben stammen exklusiv aus dem Weinbaugebiet Vully; die Verarbeitung der Trauben bis hin zur Flaschenfüllung erfolgt in der Region Vully und der Wein wird ohne Holzeinfluss ausgebaut
St. Saphorin Grand Cru
Domaine de Faverges
Waadt
Schweiz (Genfersee), Chasselas, Knackig und erfrischend
Fruchtig-frische Aromen, im Gaumen jedoch mit bitterer Note, typisch für die "Faverges"
Dézaley Marsens de la Tour
Frère Dubois
Waadt
Schweiz (Waadt), Chasselas
Das Bouquet des Dezaley-Marsens de la Tour Grand cru AOC von Blumen und Kräutern spielt gekonnt mit Ihrem Geruchssinn. Im Anschluss überzeugen fruchtige Nuancen von Grapefruit, Honig und Limette entschlossen und bewusst Ihre Geschmackssinne. Ein Weisswein mit leichtem Körper und dominanter Säure, welcher auf Zunge und im Gaumen seine lebendige Struktur entfaltet.
In der Nase Tendenzen zu Honig und geröstetem Brot. Bestechender, reinrassiger Chasselas, der hervorragend zu Käse passt.
Yvorne Chant des Resses,
Artisans Vignerons Yvorne
Waadt
Schweiz ( Genfersee ( Chablais = südliches Gebiet des Genfersees), Chasselas
Fruchtig, blumig, fein, wuchtig, typische mineralischer Note
Klassischer Apéro-Wein mit Zitrus-Noten. Im Gaumen jugendlich frisch.
Petite Arvine Grand Métral
Provins
Wallis
Schweiz (Wallis), Petite Arvine
Frisch, fruchtig und ausgewogen ist dieser leichte Weisswein, schön gelb mit leichten Grünreflexen. Ein recht kräftiges, komplexes Bukett von exotischen Früchten (Ananas, Mango) und Apfel, Aprikose und Grapefruit steigt in die Nase. Im Antrunk ist der Wein leicht spritzig und süsslich, schön weich, rund und harmonisch. Seine Fruchtigkeit, die hier auch Dörrfrüchtenaspekte zeigt, wird ergänzt von etwas pfeffrigen Noten, der Abgang ist angenehm mittellang.
Die Südfrüchtaromen zeichnen sich in diesem Petite Arvine besonders schön ab. Filigran und vornehm zugleich.
Bianco di Merlot Terre Alte
Feliciano Gialdi
Tessin
Schweiz (Tessin), Merlot
Betört die Vermählung von weissen Pfirsichen mit blumigen Noten. Ungewöhnlich viel Schmelz für einen so feinzarten Wein, wunderbar anhaltend bis in das mineralische Finale.
Die rote Merlot-Traube verleit "weiss-ausgebaut" dem Wein die zarte Frucht nach Birnen und Pfirsich.Sehr kühl (8-10°C) servieren!
Pinot Grigio
Alois Lageder
Südtirol
Italien ( Südtirol), Pinot grigio (Grauburgunder)
Helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase sehr blumig, untermalt von reifem Pfirsich und Melonen. Im Gaumen appetitanregend trocken mit verspielter, erfrischender Säure. Mittelgewichtiger Körper, wiederum Aromen von reifer, weisser Frucht und etwas Honig. Im Abgang ausgewogen und von mittlerer Länge
In der Nase blumig mit Noten von Melonen und Pfirsich. Im Gaumen verspielt und appetitanregend trocken, passter gut auch zu Spargeln.
