Lernkarten Bibliothek / Ernährung Aktivierungscode eingeben
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Test Einkauf und Menuplanung
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PTS Imst Küchenfachausdrücke
Küchenfachausdrücke von A bis Z
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Hygiene und Lebensmittelsicherheit
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02 - Rebenspezies, Weinbau, Weinbereitung, EU-Weinrecht
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NHP - Diätetik XII - Schwermetalle und Intoxikationen NHP
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Wein Knowhow
Vorbereitung für WSET Level 2
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Wirtefachprüfung BS 2022
Die Bewilligung zur Führung eines dem Gastgewerbegesetz unterstellten Betriebes, wir nur an Personen erteilt, welche einen gastgewerblichen Fähigkeitsausweis besitzen.Im Kanton Basel-Stadt nimmt das Bau- und Gastgewerbeinspektorat die erforderlichen Prüfungen dazu ab. Die Prüfung findet sechs Mal jährlich statt, umfasst 70 Fragen und dauert 90 Minuten. Eine Teilnahme an vorbereitenden Kursen ist nicht zwingend.Geprüft werden nach dem Multiple-Choice-Verfahren ausschliesslich die relevanten.
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Bier
Sommelier
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Barista Intermediate
Specialty Coffee Association - Barista Exam
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Hildegard von Bingen
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Die 14 deklarationspflichtigen Allergene
Lerne die Deklarationspflichtigen Allergene kennen und einige Produkte in denen sie enthalten sind.
Ernährung
Weichkäse
Es gibt verschiedene Einteilungen von Käse: Hartkäse, Halbhartkäse und Weichkäse. Wir beschäftigen uns vorerst mit dem Thema Weichkäse.
Ernährung
Fleisch 2
Zubereitung, Schnittarten von Fleisch, Erweiterung von Fleisch, Benennung und Verwendung
Ernährung
Food Trends
Fingerfood, Tapas, Sushi, Molekular, FastCasual,Sensual Food, Mood Food, Health Food, ChilledFood, Take away, DOC-Food, Ethno-Food, CallFood, Clean Food beschreiben können
Ernährung
Ernährungslehre
Ernährungslehre Chefkoch
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G1 Modul 1 Lebensmittelrecht
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Ernährung
G1 Modul 6
Lektion Küche
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Hundeernährung
Vitamine
