Hildegard von Bingen

• Magen und Zwölffingerdarmgeschwüre, Sodbrennen, Gastritis, Magenempfindlichkeit, Ernährungsfehler, Bindegewebsschwäche, Krampfadern und Hämorrhoiden. 

• Gut für die Verdauung, gegen Bildung von Fäulnis, um das gute Blut zu vermehren, verhindert Kranksein.
• Betram sollt mann in jedes Essen integrieren, weil er dafür sorgt, dass die gegessene Nährstoffe auch vom Körper aufgenommen werden. 
• Schaft einen klaren Verstand, schenkt neue Kraft, gibt eine gute Verdauung und vermehrt das gut Blut.

• Bei blutenden Hämorrhoide, Blutungsanämie. 

• Bei Magenverstimmung, Gastritis, Blutreinigung, Darmreinigung, Schleimösung in Magen und Darm.
• Gekocht ist die Brennessel wie Spinat zuzubereiten

• Bei Colitis, Diabetes, Verdauungsschwäche

• Wer einen traurigen Sinn hat, den macht es froh
• Stärkt Augen, Magen und Herz. Passt zu allen Gemüserichtungen

• Bei Arteriosklerose, Blutfett, Schmerzen beim Herz

• Macht fröhlich, vermittel angenehme Wärme und guten Schweiss, verursacht gut Verdauung und vermindert Mundgeruch. 

• Krampflösed bei Herzschmerzen, verhütung und Behandlung von Infarkt. 
• Magen-Darm-Krämpfe (Roemheld Syndrom):
• Durchblutungsstörungen
• Mensbschwerden
• Pseudoepilepsien
• Erschöpfung und Schwächanfalle
• Bei Herzschmerzen, Schwindel oder Herzschwäche 1-2 Tabletten Galgant auf der Zunge zergehen lassen. 

• Ist sehr warm und hat auch eine gewisse Feuchtigkeit in sich. 
• Ist ein Frohmacher und hilft bei Kopfschmrezen, Bluthochdruck und unterstützendes Mittel bei Schleudertauma

• Eine Pfefferart
• Stress, Hormonschwankungen , Nervenschwäche.
• Wirkt unterstützend bei Klimakterium

• Hilft bei Traurigkeit, Trägheit und Nervenleiden. Dient zur Belebung der Sinne. 

• Hilft gegen Gastritis, Aufstossen und Sodbrennen und reinigt der Magen. 

• Frohmacher, kann man täglich einsetzen. 
• Sorgt für eine gute Durchblutung und für freie Atemwege. 
• Bei Depressionen und Nervenleiden sollte Zimt besonder häufig angewandt werden. 

• Lebensenergie schöpfen aus den 4 Elementen. Feuer, Wasser, Luft und Erde
• Auf die Subtilität der Lebensmittel und Getränke achten
• Bewegung und Ruhe in Gleichgewicht bringen. 
• Für das richtige Mass an Spannung und Entspannung sorgen. 
• Schlafen und Wachen regulieren
• Ausleitung von Verunreinigungen und Schadstoffe
• Abwehkräfte Stabilisieren

• Scivias

• Religion
• Medizin
• Musik
• Ethik
• Kosmologie

• Subtilität
• Discretio
• Seele
• Coctio
• Die Beste Heilstätte nebst Licht, Luft, Wasser und Erde ist eine mit Verständni, Sorfalt und Liebe geführte Küche. 

• In den Lehren von Hildegard werden die Lebensmittel nicht nach dem Nährstoffgehalt aufgelistet, sondern gemäss ihrer Subtilität --> feinstofflichen Wirkung
• Was wir essen wirkt auf Körper, Seele und Geist.  Diese 3 Ebenen sind miteinander verbunden. Nur wenn sie gut miteinander harmonieren bleiben wir gesund. 
• Es ist nicht egal was wir essen. Der Mensch ist was er isst 

• In den Lehren von Hildegard werden die Lebensmittel nicht nach dem Nährstoffgehalt aufgelistet, sondern gemäss ihrer Subtilität --> feinstofflichen Wirkung

• Richtiges Mass. Ist genauso bedeutsam wie die Subtilität.
• Es geht darum, das eigene rechte Mass zu finden. 
• Beim Essen bezieht es sich auf die Menge der Speisen, die Abweschlung, das Nahrungsangebot und auch die Anzahl der Nahrungskomponenten einer Mahlzeit (weniger ist mehr). 
• Schlemmen darf auch sein, es müssen aber Entlastungstage folgen. 
• Wenn das Rechte Mass im Auge behalten wird, dann fühlen wir uns auch wohl. Eine Mahlzeit im rechten Mass stärkt und sorgt für Tatendrang. Wer sich nach dem Essen nur müde fühlt hat das richtig Mass verfehlt. 

• Gemäss Hildegardes Ernährungslehre hat die Nahrung auch eine Auswirklung auf unsere Seele

• Medizinische
• Theologische
• Kosmologische
• Spirituelle Aspekten

• Medizinisches Lehrbuch von H.
• Beginnt nicht mit Anatomie oder Aufbau der Zelle, sondern mit den 4 Elemente: Wasser, Luft, Erde und Feuer. 
• Der Mensch besteht aus den 4 Elemente. 
• Jedes Geschöpf ist mit einem anderen verunden und jedes Wesen wird durch ein anderes gehalten.

Causae et Curae

• Die Säftelehre

• Soll warm sein. Damit wird der Magen auf "Betriebstemperatur" gebracht. Kalte Gerichte werden danach über den Tag auch besser etragen. 
• Startmahlzeit: getoastetes Dinkelbrot und Dinkelkaffe oder warmes Habermus. 
• Soll möglichst spät eingenommen werden. 

• Sollte immer Dinkel in Form von Nudeln, Flocken, Korn oder Schrot sein
• Ergänzt durch Gemüse oder Salat jenach verdaungskraft
• Je weniger verschiedene Beilagen, desto bekömmlicher das Essen. 

• Kann aus denselben Zutaten bestehen wie das Mittagessen. 
• Soll aber noch bei Helligkeit eingenommen werden. Der Körper schränkt am Abend die Verdauungstätigkeit immer mehr ein. Zu spät gegessenes bleibt unverdaut im Magen-Darm-Bereich liegen und verursacht dementsprechend Beschwerden.