Prüfungsfragen Wichtig!
Benedict
Benedict
Kartei Details
| Karten | 65 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Ernährung |
| Stufe | Andere |
| Erstellt / Aktualisiert | 05.08.2024 / 05.08.2024 |
| Weblink |
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Was sind Funktionen von Fette?
- Einfluss auf Blutfettwerte
- Energiequelle - Speicher - Reserve
- Träger für Geschmackstoffe
- Ausgangsstoffe für Hormone
- Träger für Vitamine
- Schutzfunktionen - Kälte, Druck, Stoss
Was sind Triglycerdie?
Eine Art von Fetten oder Lipiden, die im Blut zirkulieren. Sie setzen sich aus Glycerin und drei Fettsäuren zusammen.
Welche Lebensmittelkombinationen erhöhen die biologische Wertigkeit?
- 34% Vollei + 66% Kartoffeln = 136 Wertigkeit
- 75% Milch + 25% Weizenmehl = 125 Wertigkeit
- 60% Vollei + 40% Soja = 123 Wertigketi
Was ist die Stickstoffbilanz?
Gleichgewicht zwischen Proteinzufuhr durch die Nahrung und Proteinabbau im Körper.
Was macht eine negative Stickstoffbilanz?
= Mehr Proteine abgebaut als dem Körper zugeführt
- Abbau von Muskelmasse
- Weniger Proteine im Blut
- Abbau von Lebergewebe und anderen Organen
Was sind Spurenelemente?
Davon wird wenig benötigt!
- Eisen
- Jod
- Fluor
- Zink
Was sind Mineralstoffe?
Davon braucht man eher mehr!
Bedarf über 50mg am Tag
- Natrium
- Kalium
- Calcium
- Phosphor
- Magnesium
- Chlorid
Was sind Quellen für Kalzium?
- Kuhmilch, Joghurt, Käse (Milchprodukte)
- Blattspinat, Broccoli (Grünes Gemüse)
- Kalziumreiches Mineralwasser (Über 150mg/L)
Was ist der Referenzwert für die Nährstoffzufuhr von Kalzium?
1000 - 1200 mg pro Tag.
Was sind Quellen für Magnesium?
- Nüsse
- Bananen
- Hülsenfrüchte
- Milch
- Kartoffeln
Was sind Quellen von Kalium?
- Vollkornmehl aus Dinkel
- Mandeln
- Tomaten
- Zwetschken
- Erdnüsse
Was macht Kalzium?
Spielt eine wesentliche Rolle bei der Reizübertragung in Muskeln und Nerven.
Was macht Kalium ?
Mitverantwortlich für die Aufrechterhaltung des osmotischen Drucks und des Säure-Basen-Haushalt.
Was macht Magnesium?
Für den Aufbau von Knochen und Zähnen sowie für eine normale Nerven- und Muskelfunktion zuständig.
Was sind Quellen für Natrium?
- Fisch
- Fleisch und Wurstwaren
Nenne 4 äussere Faktoren die eine Krankheit verursachen oder beschleunigen können.
Was gehört zu den oberen Luftwegen?
Was ist eine epiglotis und aus was besteht sie?
was ist der fachbegriff für keuchhusten?
welches sind die zwei hauptkrankheiten bei zeckenbissen?
und welche ist bakteriell?
welche klappe im herz gibt es und wo sind sie ?
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Nenne 3 Aufgaben des Blutes?
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Wie nennt man einen Verbund von gleichen Zellen welche die gleiche Funktion ausüben?
Fachbegriff grosser Gesässmuskel
Fachbegriff Kopfnickermuskel
Was ist der kleinste Bestandteil des Körpers?
4 Zellorganellen?
Wo befindet sich die DNA ?
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Nenne 3 Hormondrüsen?
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Beschreiben von Blutkreisslauf mit dem Weg und Beschreibungen ? Sehr Wichtig !!
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