Pauli Lehrbuch der Küche Geschichte

Über die Entstehung und Entwicklung des Lehrbuches wie Mitwirkende.

Über die Entstehung und Entwicklung des Lehrbuches wie Mitwirkende.


Kartei Details

Karten 14
Sprache Deutsch
Kategorie Ernährung
Stufe Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert 31.03.2021 / 22.04.2021
Weblink
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Wie viel Auflagen gibt es vom Pauli Lehrbuch

15

Welche Grundlagen vermittelt der Pauli Lehrbuch der Küche 

Grundlagen der modernen und klassischen Küche von Profis für Profis

Auf welch Küche bassiert der Pauli Lehrbuch der Küche 

Auf die klassische Küche von Auguste Escoffier

Wan erschien die Erste Auflage vom Pauli Lehrbuch der Küche 

1930

Wer war der Autor des ersten Pauli Lehrbuch der Küche?

Eugen Pauli

Wan verstarb Eugen Pauli

1981

Wer führte das Werk Pauli dasLehrbuch der Küche fort als Eugen Pauli verstarb?

Phili Pauli

Nach der Zeit von Eugen Pauli wurde das Werk nicht mehr allein durch eine Person errarbeitet wie sah das Team aus?

Mit Philip Pauli und rund 25 eidg. dipl. Küchenchefs und eidg. dipl. Berufsschullehrer

Die neuste auflage 2021 in papier ist?

14 Auflage

Wer ist der Leiter der neusten Auflage Pauli Lehrbuch der Küche 2021

Carlos Egli

Wie vile Seiten hat der Pauli Lehrbuch der Küche 14 Auflage?

720

Welche Kapilttel behandelt der pauli Lehrbuch der Küche 

4 Antworten

Welche Beilagen sind dem Buch beigelegt worden?

2

Wer schrieb das Vorrwort vom Pauli Lehrbuch der Küche 14 Auflage?

Anton Mosiman