Lernkarten Bibliothek / Ernährung Aktivierungscode eingeben

Die Zusammensetzung sowie die Aufgaben der wichtigsten Inhaltsstoffe von Nahrungsmitteln kennen

Weinkarte Herbst 2012 der Hotelfachschule Luzern

Gemischt

Osteoporose, Karies, Parodontose

Wissenswertes über alle Vitamine

Allgemeine Daten, Unterscheidung Mutter- Kuhmilch, Milchpräparate

Offenweine der SHL

Weingebiete, Traubensorten, Weinwissen allgemein

Diplomsommelier Graz 2014

Arten, Harnsäure, Gicht, Ernährung

Ernährung / Fitness

Modul: Hygiene, Lebensmittelrecht, Selbstkontrolle 1. Mikrobiologie 2. Hygiene 3. Lebensmittellagerung 4. Lebensmittelgesetz 5. Selbstkontrolle 6. Deklaration 7. Gesetzliche Bestimmungen 8. Lernkontrolle

p1-p5

GBS St.Gallen: Die Zubereitung ist das Herzstück der Umsetzung des Handwerks, denn jedes Gemüse entfaltet andere Gerüche dabei. Die Farben, die Form und somit das Aussehen werden in diesem Prozessschritt entscheidend verändert.

Reinigung ver. Materialien und Räumen...

Energiezufuhr, Energieliefernde Nährstoffe, Biologische Oxidation, Citratcyclus, Stoffwechsel bei Hunger-Sättigung, Fasten

Ernährungslehre

Garmethoden

Berufskunde Koch

Was ist Zöliakie und Laktoseintoleranz

Fragen, aufzählungen, vorstellungsvermögen

Sie begleiten und beraten Klientinnen und Klienten bei der Ernährung, berücksichtigen dabei die Ernährungsgrundsätze, den Gesundheitszustand und individuelle und kulturelle Gewohnheiten

Lebensmittelpyramide

Proteine, Fette

Fachbegriffe der Küchensprache

Test- und Übungsaufgaben

Grundlagen der Hundefütterung

Fragen über die Käseherstellung

Küchenfachausdrücke

Natrium, Chlorid, Kalium, Calcium, Phospor, Magnesium, Schwefel, Eisen, Kupfer, Jod, Fluor, Zink, Kobalt, Selen

Mainstreams der Psychologie, IKP Würfelmodell, Ressourcenaktivierung, VAKOG, shiften, 6 Lebensdimensionen

Küchenfachausdrücke von A bis Z