Weine

Herkunft: Chile, Aconcagua

Produzent: Vina Almaviva

Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Carmenére

Jahrgang: 2006

Charakter:

Sehr ausdrucksvolles Bukett, an schwarze Kirschen, Cassis und Brombeeren erinnernd. Am Gaumen feine Mineralik unterlegt mit Pflaumenaromen und Würze. Im Abgang sehr weiches, samtiges Tannin, etwas Bitterschokolade und Tabak

Passt zu:

Fisch: gebraten und gegrillt, Fleisch: Lamm, Fleisch: Wild, Fleisch: Rind gebraten, gegrillt

0.75l 120.00fr.-

Herkunft: Chile, Aconcagua

Produzent: Robert Mondavi & Eduardo Chadwick

Traubensorte: Cabernet Sauvignon

Jahrgang: 2007

0.75l 113.00fr.-

Herkunft: Südafrika, Hemel-en-Aarde Valley

Produzent: Vineyards Hamilton Russel

Traubensorte: Pinot Noir

Jahrgang: 2009

Charakter:

Der Cape-Burgundy Pinot Noir ist tief rubinrot, parfümiert, weich, würzig, komplex, fruchtdurchwoben und in der Jugend von Holznoten geprägt. Intensiv mit langem Abgang

0.75l 62.00fr.-

Herkunft: Frankreich, Bordeaux, Médoc

Qualitäsbezeichnung: Cru Bourgeois

Produzent: Château les Ormes Sorbet Gfa Jean Boivert & Fils

Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot

Jahrgang: 2006

Charakter:

Rubin-Granat, aufhellend. Fein würziges Bouquet, von der Frucht her an einen Burgunder erinnernd. Feiner, eleganter Gaumen, bleibt hier rotbeerig mit Himbeeren und Granatapfelkernen im Extrakt, delikates Finale. Ein Leichtgewicht mit Finessen

Passt zu:

Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse

0.75l 39.00fr.- (beschränkte Verfügbarkeit)

Herkunft: Frankreich, Bordeaux, Haut- Médoc

Qualitätsbezeichnung: Cru Bourgeois

Produzent: Château Cambon la Pelouse

Traubensorte:

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Jahrgang: 2003

Charakter:

Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Reifes, leicht kompottig wirkendes Walderdbeerenbouquet, zeigt schon in der Nase eine eindrückliche Fülle. Im Gaumen gebündelter Charme, tolle Kirschentöne, stoffiges Extrakt

0.75l 49.00fr.- (beschränkte Verfügbarkeit)

Herkunft: Frankreich, Bordeaux, Haut- Médoc

Qualitätsbezeichnung: Cru Bourgeois

Produzent: Château Charmail

Traubensorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Jahrgang: 2006

Charakter:

Sehr dunkles Granat mit violettem Schimmer. Süsses, pflaumiges Bouquet, Schoko-Kokosnoten, Kandis und Sandelholz im Hintergrund. Samtener, cremiger Gaumen, viel Charme, wieder schöne Pflaumentöne, die Gerbstoffe sind geschliffen, der Wein wird früh schon Freude machen

0.75l 45.00fr.- (beschränkte Verfügbarkeit)

Herkunft: Frankreich, Bordeaux, St. Estèphe

Qualitätsbezeichnung: Cru Bourgeois Supérieur

Produzent: Château Beau- Site

Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot

Jahrgang: 2004

Charakter:

Diese Weine sind kräftig und mit genügend Gerbstoffen für ein langes Leben ausgerüstet. In der Nase rauchige Pflaumentöne, Malz, Kirschen und dunkle Beeren. Im Abgang saftig, lang anhaltend und sauber

0.75l 48.00fr.- (beschränkte Verfügbarkeit)

Herkunft: Frankreich, Bordeaux, St. Estèphe

Qualitäsbezeichnung: Cru Bourgeois

Produzent: Château Tronquoy Lalande

Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Jahrgang: 2005

Charakter:

Glänzendes Rubin- bis Purpurrot. Im Bouquet Aromen von süß gereifter Kirsche neben rauchigen Noten von Lakritz. Am Gaumen opulent und saftig mit wunderschöner Textur, mittlerem bis vollem Körper und seidigem Tannin, im Finale traumhaft lang mit anhaltenden feinwürzigen Beeren und Kirscharomen

0.75l 45.00fr.- (beschränkte Verfügbarkeit)

Herkunft: Frankreich, Bordeaux, Moulis

Qualitätsbezeichnung: Cru Bourgeois

Produzent: Château Poujeaux

Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Jahrgang: 2000

Charakter:

Steinig-mineralische Charakteristiken mischen sich mit den reichlich vorhandenen Aromen von Cassis, Brombeeren, Weihrauch sowie ätherischen Noten. Der Wein ist vollmundig, sehr gut strukturiert und ungemein elegant. Er hat ein Potential für sicherlich fünfzehn Jahre

0.75l 57.00fr.- (beschränkte Verfügbarkeit)

Herkunft: Frankreich, Bordeaux, Moulis

Qualitätsbezeichnung: Cru Bourgeois

Produzent: Château Chasse- Spleen

Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Jahrgang: 2003

Charakter:

ein Aromenkonzentrat mit lebendiger Säure und kraftvollem Gerbstoffanteil. Eine Empfehlung für Liebhaber von klassischen Clairets, welche sich dadurch auszeichnen, mit zunehmender Reife an Komplexität zu gewinnen

0.75l 64.00fr.- (beschränkte Verfügbarkeit)

Herkunft: Frankreich, Bordeaux, Pauillac

Qualitätsbezeichnung: Cru Classé

Produzent: Château Puy - Ducasse

Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot

Jahrgang: 1996

Charakter:

dichtes Purpur zusammen mit einer eindrucksvollen Demonstration von schwarzen Johannisbeeren, Süßholz, Waldboden und Graphit, mittel-bis voller Körper, eine kräftige Persönlichkeit, viel reiner, süßer Frucht, eine verlockende Textur und langer Abgang mit geschmeidigen Tanninen

0.75l 62.00fr.- (beschränkte Verfügbarkeit)

Herkunft: Frankreich, Bordeaux, Pauillac

Qualitätsbezeichnung: Cru Classé

Produzent: Château Batailley

Traubensorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

Jahrgang: 2002

0.75l 62.00fr.- (beschränkte Verfügbarkeit)

Herkunft: Frankreich, Bordeaux, Pauillac

Qualitätsbezeichnung: Cru Classé

Produzent: Château Batailley

Traubensorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

Jahrgang: 2006

0.75l 60.00fr.- (beschränkte Verfügbarkeit)

Herkunft: Frankreich, Bordeaux, Pauillac

Qualitätsbezeichnung: Cru Bourgeois

Produzent: Château Pibran

Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot

Jahrgang: 2004

0.75l 59.00fr.- (beschränkte Verfügbarkeit)

Herkunft: Frankreich, Bordeaux, St. Julien

Qualitätsbezeichnung: Cru Classé

Produzent: Château Lagrange

Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Jahrgang: 2002

0.75l 70.00fr.- (beschränkte Verfügbarkeit)

Herkunft: Frankreich, Loiretal

Qualitätsbezeichnung: AOC

Produzent: Domaine Curot

Traubensorte: Sauvignon blanc

Jahrgang: 2010

0.1l 5.00fr.- / 0.75 35.00fr.-

Schweiz

Wallis

Ville de Sierre Terre Promise

AOC

Adrian Mathier

Weiss

2011 0.1l 4.50fr.-

0,75l. 31.00fr.-

Italien

Toskana

IGT

Villa Antinori

Weiss

2011. 0.1l. 3.80fr.-

0.75l. 27.00fr.-

USA

Kalifornien

Mendocino County

Fetzer Vineyards

Weiss

2010. 0.1l. 5fr.-

0.75l. 35fr.-

USA

Kalifornien

Nappa Valleyz

Beringer Vineyards

Weiss

2008 0.1l 5.50fr.-

0.75l 38.00fr.-

Spanien

Navarra

Navarra DO

Bodegas Camilo Castila

Weiss

2010 0.1l 7.20fr.-

0.5l. 36.00fr.-

USA

Kalifornien

Eye of the Swan

Sebastiani Vineyards

Rosé

2008 0.1l 4.60fr.-

0.75l 32.00fr.-

Schweiz

Wallis

Crête d'Or

Maurice Gay

Rot

2010 0.1l 5.20fr.-

0.75l 36.00fr.-

Frankreich

Beaujolais

AC Château de Déduits

Georges Duboeuf

Rot: Gamay

2009

0.1l 4.60fr.-

0.75l 32.00fr.-

Italien

Apulien

Salento IGT

AZ. Agr. Schola Sarmenti

Rot: Primitivo

2007

0.1l 5.00fr.-

0.75l 35.00fr.-

Chile

Colchagua Valley

Montes SA

Rot: Cabernet Sauvignon

2009

0.1l 5.50fr.-

0.75l 38.00fr.-

International

Schuler St. Jakobskellerei

Carmenère, Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon

2007

0.1l 5.00fr.-

0.75l 35.00fr.-

Schweiz

Domaine Zweifel

Fünf Traubensorten (Riesling x Sylvaner, Chardonnay, Räuschling, weiss gekelterter Pinot Noir sowie Sauvignon Blanc), separat vergo- ren, ergeben einen harmonischen, lieblichen Wein, der durch sein aus- gewogenes Süsse/Säure-Verhältnis besticht.

2010

0.75l 37.00fr.-

Typ: Weiss barriqueausgebaut

Herkunft: Schweiz, Zürich, Stadt

Traubensorte(n): Gewürztraminer, Kerner (Trollinger - Riesling), Pinot noir, Räuschling, Riesling - Sylvaner (Müller - Thurgau)

Produzent:Landolt Weine

Ausbau:6 Mt. Barrique

Alkoholgehalt:13.00% Vol.

Degustationsnotizen

Helles, klares Gelb mit grünlichen Reflexen. Intensive Fruchtaromatik mit angenehmer Barriquenote. Am Gaumen kraftvoll und fein.

Empfehlungen

Geeignet als Aperitifwein und Essensbegleiter. Zu Süss- und Salzwasserfischen, pochierten oder grillierten Pouletbrüstli, mildem Hartkäse.

Bemerkungen

Die Weine wurden teilweise in Barriques aus französischem und amerikanischem Holz ausgebaut. Der Name "Helveticus" wurde vor Jahrzehnten im Hause Landolt geboren.

2008

0.75l 33fr.-