Ernährung, Vitamine, Quickstart Nährstofftherapie
Wissenswertes über alle Vitamine
Wissenswertes über alle Vitamine
Kartei Details
| Karten | 78 |
|---|---|
| Lernende | 12 |
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Ernährung |
| Stufe | Andere |
| Erstellt / Aktualisiert | 24.02.2013 / 22.05.2024 |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/ernaehrung_vitamine_quickstart_naehrstofftherapie
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Welches sind die Symptome eines Vit. C Mangels?
- Skorbut
- Depression, Ruhelosigkeit, fahle Haut, Muskelschmerzen, Zahnausfall, Diarrhö, Herz-/NIerenversagen
- erhöhte Infektanfälligkeit
- mögl. erhöhtes Risiko von Krebserkrankungen
- Andere Erkrankungen, die auf oxidativen Stress zurückzuführen sind (Arteriosklerose, Katarakt)
Welches sind die Symptome einer Überdosierung bei Vit. C?
Überdosierung ist praktisch nicht möglich.
Worin kommt Vit. C vor?
- Praktisch alle Obstsorten enthalten rel. viel Vit. C
- Besonderes reich: Zitrusfrüchte, Johannisbeere, Kiwi, Acerola (Jamaika-Kirsche), Sanddorn, Hagebutten
- Die meisten Gemüsesorten, va Peperoni, Broccoli, Kohl, Kräuter (va Peterli)
Anderer Name für Vit. D?
Cholekalziferol
Wichtigste Eigenschaft von Vit. D?
Sonnen- resp. Knochenvitamin
Ist Vit. D ein richtiges Vitamin?
Eher ein Prohormon, da es sich selbst herstellen kann.
Welches sind die Symptome eines Vit. D Mangels?
- Störungen im Knochenaufbau (Rachitis)
- Abbau der Knochen (Osteoporose)
Welches sind die wichtigsten Problemgruppen für einen latenten Vit. D Mangel?
- Veganer (Verzicht auf Fisch/Milchprodukte)
- älter Menschen (verringerte Resorption im Darm, wenig Sonnenbestrahlung der Haut, schlechte Vit. D-Synthese in der Haut)
- Menschen, die die Sonne meiden
- Patienten mit Fett-Verdauungsstörungen
- Menschen im dunkler Haut in unseren Breiten
In welchen Lebensmitteln kommt Vit. D vor?
- nur in wenigen
- Milch
- Eier
- Butter
- Leber
- alle Fischsorten
- Pilzen
Anderer Name für Vitamin E?
Tokopherol
Welches sind die Haupteigenschaften von Vit. E?
- Antioxidationsvitamin
- hemmt Zusammenklumpen der Blutplättchen
- Wirkt Gerinnselbildung entgegen
- stimuliert mit Selen die Antikörpersynthese
- verhindert mit Vit. C die Bildung von krebserregenden Nitrosaminen
Worin kommt Vit. E vor?
- nur in Pflanzen und Mikroorganismen
- pflanzl. Öle (va Weizenkeim, Sonnenblumen, Walnuss)
- Getreidekeime
- Nüsse, Samen
- die meisten Gemüse (va Schwarzwurzel, Fenchel, Peperoni, Sojabohnen)
- einige Obstsorten
Anderer Name für Vit. K?
Phyllochinon
Haupteigenschaft von Vit. K?
Blutgerinnungsvitamin
Vorkommen von Vit. K?
- Grünes Gemüse
- va Kohlsorten wie Broccoli, Spinat, Sauerkraut
- Sojabohnen
- Innereien (Leber)
Andere Bezeichnung für Vitamin A
Beta-Karotin
Was ist Beta-Karotin
Vorstufe zu Vitamin A. Man findet es in pflanzlichen Produkten
Was passiert mit Beta-Karotin, wenn genügend Vitamin A im Körper vorhanden ist?
Es wird nicht umgewandelt, sondern verbleibt als Antioxidians im Körper, bzw. wird über die Niere ausgeschieden.
Welche Sinnesfunktionen sind vom Vit. A abhängig?
Was ist bedeutsam bei der Verstoffwechselung von Eiweiss?
Vitamin A
Wann ist Vit. A unerlässlich?
Symptome einer Vit. A Überdosierung
Wo findet man Vit. A
Vitamin A: Eier, Milchprodukte, Leber
Beta-Karotin: gelbe oder rote Früchte und Gemüse, va Karotten, Peperoni, Tomaten, Hagebutten, Orangen, Pfirsiche und Grünkohl
Anderer Name für Vitamin B1
Thiamin, Aneurin
Welches sind die wichtigsten Eigenschaften des Vit. B1?
Nervenvitamin - es ist an der Bildung von Azetylcholin beteiligt (wichtiger Botenstoff im Nervensystem).
Wirkt bei vielen Reaktionen im KH-Stoffwechsel mit.
Welches sind die Ursachen für einen Vit. B1 Mangel?
- einseitige Ernährung (z.B. geschälter Reis)
- Alkoholismus
- Reduktionsdiäten
- Diabetes mellitus
- Leistungssport
- Schwangerschaft
- Diuretika
Was ist die Beriberi Krankheit?
Mangel an Thiamin (Vit. B1).
Symptome von Beriberi
- Atemnot, Tachykardien
- neurologische Störungen
- zerebrale Störungen
- Appetitmangel
- Müdigkeit
- Verdauungsstörungen
Symptome einer Überdosierung mit Thiamin
- Überdosierungen sind selten
- Schweissausbrüche
- schnellem Herzschlagen
- Juckreiz (va bei parenteraler Anwendung)
Wo kommt Thiamin vor?
- Vollkorngetreide
- Fleisch
- Fisch
- Hülsenfrüchte (va Sojabohnen)
- Hefe
- Erdnüsse
- Gemüse
- Pilze
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