Lernkarten

Ernährung

Käse

Fragen über die Käseherstellung

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David Marti

Karten	59 Karten
Lernende	11 Lernende
Sprache	Deutsch
Stufe	Mittelschule
Erstellt / Aktualisiert	02.02.2013 / 27.01.2022
Lizenzierung	Kein Urheberrechtsschutz (CC0)
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Fettgehalt von Doppelrahmkäse:

65% FIT

Fettgehalt von Rahmkäse:

55% FIT

Fettgehalt von Fettkäse:

45% FIT

Fettgehalt von 3/4 Fettkäse:

35% FIT

Fettgehalt von Halbfettkäse:

25%

Fettgehalt von 1/4 Fettkäse:

15% FIT

Wieviel somatische Zellen darf 1 ml Rohmilch aufweisen?

400000

Welche Käsearten müssen pasteurisiert werden?

ungefeifter Käse (Frischkäse,Quark)