Bibliothèque de cartes mémoires / Alimentation Saisir le code d'activation

Spezifische Fragen über die Ernährung. Mit kleinen Unterthemen wie: Diabetes, Sondennahrung, Verdauungssystem etc.

Ernährungslehre Chefkoch

Kaiptel 1 des dipl. Ernährungsberater HLS

Fette

Fachbegriffe

Gastroenterologische Krankheiten & Störungen Fragen aus Lernzielkontrolle & Skript

Von den Sumerern bis heute: Die Geschichte des Biers in der Schweiz.

Ungleichheit und Gesundheitskompetenz

Skriptfragen

Verwendungszwecke, Qualitätsmerkmale, Kochtyp uw.

Pauli

Gesetzeslage der Lebensmittelverordnung

Rohstoffe nach Skript

1.1 Kurze Einführung in das Thema 1.2 Lernziele 2.0 Alkoholfreie Getränke 2.1 Kaffee2.2 Tee2.3 Tafelwasser, Tafel- und Erfrischungsgetränke 3.0 Bier 3.1 Bierherstellung3.2 Sachbezeichnungen und Biertypen3.3 Lagerung und Ausschank3.4 Bekannte Biermarken 4.0 Wein4.1 Weinherstellung4.2 Weingeografie Schweiz4.3 Weingeografie Europa4.4 Weingeografie Welt4.5 Weindegustation 5.0 Aperitifs6.0 Spirituosen 7.0 Getränkekarte

Verwendung der Fleischstücke und mögliche Verwendung.

Skriptfragen

Test - und Übungsfragen Lmk

Wein Schweiz und Traubensorten

Prüfungsvorbereitung

Grundlagen

IKP Ernährung

Grundlagen - Therapie - Medikamente

Grundlagen - Beratung

Referenzwerte (KW 40) Selbststudium Wardlaw K. 2, S. 38-45

Süssungsmittel (KW 40) Selbststudium Wardlaw K. 5.2

Mineralstoffe (KW 42)

Calcium und Vitamin D (KW 42)

Akne, Neurodermitis etc.: Aus der Sicht der Ernährung

Berufskunde FaGe, unterschiedliches zum Thema Ernährung

nhk Konstitutionstypen

Sporternährung, Functional Food, Probiotika, Präbiotika, Symbiotika, Hygienischer Umgang mit Lebensmittel, Vegetarische Kost, Vollwerternährung

Begleiten und Betreuen im Alltag