Bibliothèque de cartes mémoires / Alimentation Saisir le code d'activation

Benedict

Küchenfachausdrücke von A bis Z

Wiederholung

Nix

Yes!!

Benedict

Dir wüsst.

Benedict

Benedict

Benedict

Wein - WSET Level 3

Benedict

Benedict

Benedict

Nutritional Care Process Terminology translation

Cocktails

Ernährung

Rindsteile

TCM

Alles

Schwermetalle und Intoxikationen NHP

Fach von UBRM

Instruments

Vorbereitung für WSET Level 2

Die Bewilligung zur Führung eines dem Gastgewerbegesetz unterstellten Betriebes, wir nur an Personen erteilt, welche einen gastgewerblichen Fähigkeitsausweis besitzen.Im Kanton Basel-Stadt nimmt das Bau- und Gastgewerbeinspektorat die erforderlichen Prüfungen dazu ab. Die Prüfung findet sechs Mal jährlich statt, umfasst 70 Fragen und dauert 90 Minuten. Eine Teilnahme an vorbereitenden Kursen ist nicht zwingend.Geprüft werden nach dem Multiple-Choice-Verfahren ausschliesslich die relevanten.

Sommelier

Specialty Coffee Association - Barista Exam

Hildegard von Bingen

Lerne die Deklarationspflichtigen Allergene kennen und einige Produkte in denen sie enthalten sind.

Cocktail Rezepte

Es gibt verschiedene Einteilungen von Käse: Hartkäse, Halbhartkäse und Weichkäse. Wir beschäftigen uns vorerst mit dem Thema Weichkäse.

Restaurant Belvoirpark

Zubereitung, Schnittarten von Fleisch, Erweiterung von Fleisch, Benennung und Verwendung

Fingerfood, Tapas, Sushi, Molekular, FastCasual,Sensual Food, Mood Food, Health Food, ChilledFood, Take away, DOC-Food, Ethno-Food, CallFood, Clean Food beschreiben können

Ernährungslehre Chefkoch

Lebensmittelrecht

Lektion Küche

Vitamine

Getreide Hülsenfrüchte etc.

Beinhalte Themen: Ernährung und Gesundheit, Nährstoffe, Zellen, Energiebedarf, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Wasser, Mineralstoffe, Vitamine, Geruch und Geschmacksstoffe, Sekundäre Pflanzenstoffe, Enzyme, Hormone, Verdauung, Stoffwechsel, Säuren-Basen-Gleichgewicht, Ernährung ausgewählter Personengruppen, Besonders Ernährungsformen, Anforderung an die Ernährung bei Krankheiten, Lebensmittelallergie, Funktionelle Lebensmittel und Fremd und Schadstoffe