Lernkarten

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Sprache Deutsch
Stufe Grundschule
Erstellt / Aktualisiert 07.06.2017 / 18.08.2020
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Welche 4 Steakarten schneidet man vom ganzen Nierstück`?

Rippensteak, Clupsteak, T-bone-Steak, Porterhouse-Steak

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Woraus schneidet man ein Rumpsteak?

Huft

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Was heisst marmomiert?

Mit feinen Fettadern durchzogen

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Welches Rindfleisch (Rasse) ist das teuerste?

Kobe-Beef (Japan)

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Woraus wird ein Rip-Eye-Steak geschnitten?

Hohrücken

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Warum ist ein Rip-Eye-Steak nicht bei allen Personen beliebt, obwohl es sehr zart ist?

Fettanteil

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Aus welchem Stück wird ein Entrecote geschnitten?

Roastbeef

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Welche Stücke können englisch (blutig) gebraten werden?

Filet, Roastbeef, Huft, Hohrücken