Bier

über Bier

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Cartes-fiches	10
Langue	Deutsch
Catégorie	Chimie
Niveau	Apprentissage
Crée / Actualisé	23.05.2017 / 13.12.2018
Lien de web	https://card2brain.ch/box/20170523_bier_x4hN
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Liste des carte

Étudier

Welche 4 Rohstoffe Braucht es um Bier Her zu stellen?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Malz, Hopfen, Hefe, Wasser

was sind die 3 haubtverfahren beim Brauen?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Maischen, Läutern, kochen

Wann Arbeiten die Alpha amylasen?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

78 Grad Celcius

Wann arbeiten die Beta amylsasen?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

64 Grad Celcius

Was genau machen die Enzyme?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Sie spalten Die Stärke Ketten

Was ist ein Blausud?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

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Wenn die Enzyme nicht richtig geabreitet haben, und die Starke ketten nicht gespaltet worden sind

Wieso fügt man den Hopfen beim Kochen hiinzu?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

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weil dann der hopfen isomerisiert

was ist ein Heisstrub?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Sind die Rückstände, die nach dem Wirepool in der Pfanne bleiben

Auf wieviel grad müsste man die maische kühlen wenn man eine untergährung durchfüren will?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

auf 9 grad Celcius

Auf wieviel grad müsste man eine Maische kühlen wenn man ein obergäriges bier machen würde?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

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Auf 24 Grad Celcius

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