Bier

über Bier

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Set of flashcards Details

Flashcards	10
Language	Deutsch
Category	Chemistry
Level	Vocational School
Created / Updated	23.05.2017 / 13.12.2018
Weblink	https://card2brain.ch/box/20170523_bier_x4hN
Embed	<iframe src="https://card2brain.ch/box/20170523_bier_x4hN/embed" width="780" height="150" scrolling="no" frameborder="0"></iframe>

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Study

Welche 4 Rohstoffe Braucht es um Bier Her zu stellen?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Malz, Hopfen, Hefe, Wasser

was sind die 3 haubtverfahren beim Brauen?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Maischen, Läutern, kochen

Wann Arbeiten die Alpha amylasen?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

78 Grad Celcius

Wann arbeiten die Beta amylsasen?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

64 Grad Celcius

Was genau machen die Enzyme?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Sie spalten Die Stärke Ketten

Was ist ein Blausud?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Wenn die Enzyme nicht richtig geabreitet haben, und die Starke ketten nicht gespaltet worden sind

Wieso fügt man den Hopfen beim Kochen hiinzu?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

weil dann der hopfen isomerisiert

was ist ein Heisstrub?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Sind die Rückstände, die nach dem Wirepool in der Pfanne bleiben

Auf wieviel grad müsste man die maische kühlen wenn man eine untergährung durchfüren will?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

auf 9 grad Celcius

Auf wieviel grad müsste man eine Maische kühlen wenn man ein obergäriges bier machen würde?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Auf 24 Grad Celcius

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