HWM 6: Reinigungstechnik und-Organisation

• Arbeits- und Verantwortungebereiche werden festgelegt und abgegrenzt
• Aufgaben sind klar definiert
• Kosten- und Leistungstransparenz
• Hilft Optimierungs- und Einsparungspontential zu finden
• Vereinfacht die Kontrolle -> gezielte Qualitätskontrolle
• Sicherung der Kundenzufriedenheit durch gleich bleibende Qualität
• Schnellere und einfachere EInführung von neuen MA

1. Vision und Ziele formulieren
2. Raumverzeichnis erstellen, Raumgruppen bilden
3. Rauminventar erstellen
4. Leistungsbeschrieb
5. Definition Reinigungsarten, Reinigungsstandard, Pflegeplan
6. Arbeitsteilung
7. Leistungsverzeichnis erstellen
8. Leistungszahl definieren, Reinigungsaufwand ermitteln

• Vison und Ziele geben die Richtung vor
• Was will mit der Reinigung erreicht werden?
• Anhand des Leitbildes festgelegt

Raumverzeichnis ergibt eine Übersicht über die folgenden Aufgaben:

• Raumbezeichnung mit Nummerierung und Lage im Objekt
• Boden- und Fensterfläche in m2 (=15% der Gesamtfläche)
• Anzahl Nassstellen
• Bodenbelag
• Raumgruppe
• Raumgruppen werden nach BIM gebildet

B = gleicher Bodenbelag

I = Intervall der Reinigung

M = Methode der Reinigung

Gibt Auskunft über Infrastruktur

Gibt Auskunft über den Überstellungsgrad

• Legt Rahmenbedingungen für die Reinigung fest
• gibt Klarheit über die erwünschte Qualität der Arbeit
• Einzelne Arbeiten werden genau beschrieben

• Reinigung wird in Reinigungsarten der Bau- und Nutzungsphase gegliedert

• Wie oft
• mit welcher Methode

Folgende Faktoren müssen beachtet werden:

• betriebliche Bedürfnisse
• Itensität der Nutzung
• Menge des anfallenden Schmutzes

Hält systematisch fest, mit welchen Methoden die Oberflächen gereinigt werden, welche Produkte, Geräte und Maschinen dazu verwendet werden.

Wird auch Schnittstellenregelung genannt

Definiert, welche Leistungen vom Reinigungsdienst und welche von anderen Stellen erledigt werden

Enthält konkrete Angaben zu den gewünschten Reinigungs-/Dienstleistungen

Legt somit fest, wie der geforderte Reinigungsstandard erreicht werden

Welche Fläche pro Stunde mit einer bestimmten Reinigungsmethode gereinigt werden kann

Wöchentliche, monatliche und jährliche Reinigungszeit (ohne Weg-, Rüst- und Pausenzeiten)

m2 x Frequenz : Leistungszahl = Zeitbedarf

• Private Gegenstände wieder dort hin stellen wo sie hingehören/stehen lassen
• Reinigung zu meiner vorliebe Zeit
• Diskret
• Ruhige Reinigung
• Hygiene muss gegeben sein

• Hygiene muss eingehalten werden
• Diskretion
• Meine Ruhe darf nicht gestört werden
• Schnelle saubere Reinigung
• Freundlichkeit

• Gast will Zimmer sauber und aufgeräumt antreffen
• Reinigung erfolgt zu Zeiten, in denen ich nicht im Zimmer bin (Frühstück)
• Unsichtbar
• Geräuscharme Reinigung
• Tägliche Reinigung

Nach BIM

Damit der Überstellungsgrad der Räume bekannt ist

• Legt Rahmenbedingungen fest
• gibt Klarheit über erwünschte Qualität
• einzelne Arbeiten werden genau beschrieben
• Wird oftmals für Ausschreibungen genutzt

• Definition
• Ziel/Ergebnis
• evtl. Bemerkungen

• Aufgaben können klar den verschiedenen Bereichen zugeordnet werden
• Konflikten wird so vorgebeugt
• Alle Arbeiten werden regelmässig ausgeführt
• Inhalte weden mittels Funktionendiagramm aufgelistet un den jeweiligen Abteilungen zugeordnet

1. Räume/Leistung
2. Wer (Bewohner, Reinigungsdienst, Pflege, TD,...)
3. Art der Arbeit
4. Bemerkungen

• Enthält konkrete Angaben zu den gewünschten Reinigungs-/Dienstleistungen
• Legt fest, wie der geforderte Reinigungsstandard erreicht werden soll
• Zeigt auf, in welchen Intervallen gereinigt wird

• Angaben Tätigkeiten
• Intervalle/Raumgruppen
• Methoden
• allenfalls Geräte, Maschinen

Definieren, welche Fläche pro Stunde mit einer bestimmten Reinigungsmethode gereinigt werden kann

Durchschnittswert, welcher anhand einer Versuchsreinigung festgelegt wird

• Zahlen variieren je nach Betriebsart (Schule, Spital, Altersheim)
• Zahlen variieren je nach Überstellungsgrad

m2 x Frequenz : Leistungszahl = Zeitbedarf

Bodenfläche x Reinigungsfrequenz : Leistungszahl Staubwischen = Std/Jahr Staubwischen

Bodefläche x Reinigungsfrequenz : Leistungszahl Nasswischen = Std/Jahr Nasswischen

Std./Jahr Staubwischen + Std/Jahr Nasswischen = Reinigungsaufwand Boden in Std pro Jahr

• Bauliche Beschaffenheit
• Frequentierung des zu reinigenden Objektes
• Anspruch an Sauberkeitsgrad

Reinigungsaufwand in der Woche x 52 Wochen = Reinigungsaufwand in Std/Jahr

Fensterreinigung:

Fläche x Häufigkeit : Leistung = Reinigungsaufwand Fenster in Std/Jahr

Grundreinigung:

Fläche x Häufigkeit : Leistung = Reinigungsaufwand GR in Std/Jahr

Total Jahresreinigungsstunden:

Reinigungsauwand in Std/Jahr + Reinigungsaufwand Fensterreinigung in Std/Jahr + Reinigungsaufwand GR in Std/Jahr = Total Jahresreinigungsstunden

Mehraufwände:

Kontrollgänge, Wartezeiten, Pausen usw. (+12%)

Total Jahresreinigungsstunden + Mehraufwände = Total Reinigungsaufwand pro Jahr 

Bruttoarbeitsleistung pro Jahr (Soll-Arbeitsleistung):

52 Wochen x 42 Std. Arbeitszeit pro Woche = Bruttoarbeitsleistung pro Jahr

Nettoarbeitsleistung pro Jahr (Ist-Arbeitsleistung):
52 Wochen x 5 (Anzahl Arbeitstage) - 40 (Anzahl Absenzen pro MA) = Arbeitstage pro Jahr

Arbeitstage pro Jahr x 8.4 (Arbeitsstunden/Tag) = Nettoarbeitsleistung pro Jahr

Effektiver Personalbedarf: Stellen exkl. Ausfällen

Total Reinigungsaufwand pro Jahr : Bruttoarbeitsleistung pro Jahr = Effektiver Personalbedarf

Theoretischer Personalbedarf: Stellen inkl. Ausfällen

Total Reinigungsaufwand pro Jahr : Nettoleistung pro Jahr = Theoretischer Personalbedarf

• Personalkosten
• Materialkosten
• Verwaltungskosten
• Abschreibung und Unterhalt von Maschinen und Geräten

• Wie ist die Zugänglichkeit der Räumlichkeiten? Gibt es Sperrzeiten?
• In welcher Reihenfolge sind die Räumlichkeiten zu reinigen? Einflussfaktoren Weg- und Rüstzeiten, Zugänglichkeiten
• Wie sieht die Organisationsstruktur aus?
• Welches Ausführungssystem eignet sich für die Reinigung der Räumlichekiten: Revier- oder Kolonnensystem? Mischsystem?
• Wie sollen die Kundenkontakte gestaltet werden?