Ernährungslehre Kap. 4

Energiebedarf

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Steve Meili

Set of flashcards Details

Flashcards	7
Language	Deutsch
Category	Nutrition
Level	Other
Created / Updated	12.09.2012 / 13.05.2022
Weblink	https://card2brain.ch/box/ernaehrungslehre_kap_4
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Wie viel Energie (in kJ) enthalten 1g der folgenden Nährstoffe?

Eiweiss, Fett, Kohlenhydrate

Alkohol

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Eiweiss: 17 kJ

Fett: 39 kJ

Kohlenhydrate: 17 kJ

Alkohol: 30 kJ

Wie rechne ich Joule in Kalorien um?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

1 Kalorie = 4,2 Joule

Von welchen Faktoren hängt die Höhe des Grundumsatzes ab?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

- Alter

- Geschlecht

- Körperoberfläche

- Klima, Krankheit

- Stress, Depression

Welche Faustregel gilt zu Berechnung des Grundumsatzes?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Pro kg Körpergewicht und pro Stunde beträgt der Grundumsatz 4,2 kJ.

Was versteht man unter einer positiven Energiebilanz?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Die Energiezufuhr mit der Nahrung ist höher als der Energieverbrauch.

Die restliche Energie wird in Form von Fett gespeichert.

Was versteht man unter einer negaiven Energiebilanz?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Die Energiezufuhr aus der Nahung ist kleiner als der Energieverbrauch.

Das gespeicherte Fett wird abgebaut.

Wie berechnet man die empfohlene Nährstoffzufuhr an Kohlenhydrate, Eiweiss und Fett?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Mittels dem Körpergewicht: pro kg Körpergewicht 4-6g Kohlenhydrate, 0.8g Eiweiss und 0.7-0.8g Fett. Diese Methode eignet sich für leicht arbeitende Personen.

Mittels dem Gesamtenergiebedarf:

60% Kohlenhydrate, 30% Fette und 10% Eiweisse des gesamten Bedarfs.

Diese Methode eignet sich für mittelschwere und schwere Arbeiter.

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