Englisch Gastronomie Wortschatz: Zunfthaus zur Waag – Vorspeisen/Starters

Zunfthaus zur Waag – Vorspeisen/Starters

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Vivien Suter

Kartei Details

Karten	20
Sprache	English
Kategorie	Englisch
Stufe	Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert	19.01.2016 / 19.01.2016
Weblink	https://card2brain.ch/box/englisch_gastronomie_wortschatz_zunfthaus_zur_waag_vorspeisenstarters
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Nüsslisalat mit geräucherter Entenbrust (FR), pochiertem Ei,
Mango und eingelegten Baumnüssen

Tastatur-Befehle:

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Lamb’s lettuce with smoked duck breast (FR), poached egg, mango and preserved walnuts

Hummus mit Grapefruit und gegrilltem Bärenkrebs (VN)
Basilikum-Tempura an Orangen-Vanille-Sauce

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Hummus with grapefruit and grilled slipper lobster (VN) basil tempura with orange vanilla sauce

Schottischer Räucherlachs mit Randen-Millefeuille und Frischkäse

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Smoked salmon from Scotland with beetroot and cream cheese

Pochierte Entenleber-Terrine (FR) mit Brioche und Birnen-Schokoladenkonfitüre

Tastatur-Befehle:

= drehen,

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= scrollen

Poached duck liver terrine (FR) with Brioche and pear chocolate jam

Nüsslisalat

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lamb's lettuce

geräucherte Entenbrust

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smoked duck breast

pochiertes Ei

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poached egg

Mango

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mango

eingelegte Baumnüsse

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preserved walnuts

Hummus

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hummus

Grapefruit

grapefruit

gegrillter Bärenkrebs

grilled slipper lobster

Basilikum Tempura

basil tempura

Orange-Vanille_Sauce

orange vanilla sauce

Schottischer Räucherlachs

smoked salmon from Scotland

Randen-Millefeuille

beetroot

Frischkäse

cream cheese

Pochierte Entenleber-Terrine

poached duck liver terrine

Brioche

brioche

Birnenschokoladenkonfitüre

pear chocolate jam

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