Fachmann für Systemgastronomie Multiple Choice Lernkarten

280 Lernkarten Fachmann für Systemgastronomie Multiple Choice

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Fichier Détails

Cartes-fiches	280
Langue	Deutsch
Catégorie	Matières relative au métier
Niveau	Apprentissage
Copyright	AzubiShop24.de
Crée / Actualisé	24.05.2024 / 29.04.2025
Imprimable	Non

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Was ist Counter-Service?

Hier werden Speisen an einer Theke angeboten und verkauft.

Hier werden Speisen am Tisch serviert.

Es gibt keine Bedienung.

Speisen werden nur zum Mitnehmen angeboten.

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Hier werden Speisen an einer Theke angeboten und verkauft.

Hier werden Speisen am Tisch serviert.

Es gibt keine Bedienung.

Speisen werden nur zum Mitnehmen angeboten.

Was kennzeichnet die Systemgastronomie?

Viele standardisierte und optimierte Verfahren.

Einzigartige Rezepte für jedes Restaurant.

Unregelmäßige Öffnungszeiten.

Hohe Individualität der Speisen.

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Viele standardisierte und optimierte Verfahren.

Einzigartige Rezepte für jedes Restaurant.

Unregelmäßige Öffnungszeiten.

Hohe Individualität der Speisen.

Was bedeutet die Abkürzung HACCP?

Hygienic and Controlled Catering Process

Hazard Analysis and Critical Control Points

Healthy and Clean Cooking Principles

High-Quality and Clean Production

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Hygienic and Controlled Catering Process

Hazard Analysis and Critical Control Points

Healthy and Clean Cooking Principles

High-Quality and Clean Production

Was kennzeichnet die Freizeitgastronomie?

Hohe Individualität der Speisen.

Unterhaltung steht im Vordergrund, nicht das Essen.

Viele standardisierte und optimierte Verfahren.

Unregelmäßige Öffnungszeiten.

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Hohe Individualität der Speisen.

Unterhaltung steht im Vordergrund, nicht das Essen.

Viele standardisierte und optimierte Verfahren.

Unregelmäßige Öffnungszeiten.

Nenne eine andere Bezeichnung für die Quickservice-Systemgastronomie.

Fastfood-Systemgastronomie

Systemgastronomie

Partyservice-Gastronomie

Freizeitgastronomie

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Fastfood-Systemgastronomie

Systemgastronomie

Partyservice-Gastronomie

Freizeitgastronomie

Was bedeutet die Abkürzung DGE?

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

Deutsche Gastro Ernährungswissenschaft

Deutscher Gastronomie Ernährungsrat

Deutsche Gemeinschaft für Esskultur

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

Deutsche Gastro Ernährungswissenschaft

Deutscher Gastronomie Ernährungsrat

Deutsche Gemeinschaft für Esskultur

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