Fachmann für Systemgastronomie Multiple Choice Lernkarten

280 Lernkarten Fachmann für Systemgastronomie Multiple Choice

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Kartei Details

Karten	280
Sprache	Deutsch
Kategorie	Berufskunde
Stufe	Berufslehre
Copyright	AzubiShop24.de
Erstellt / Aktualisiert	24.05.2024 / 29.04.2025
Druckbar	Nein

Leseprobe

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Was ist Counter-Service?

Hier werden Speisen an einer Theke angeboten und verkauft.

Hier werden Speisen am Tisch serviert.

Es gibt keine Bedienung.

Speisen werden nur zum Mitnehmen angeboten.

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Hier werden Speisen an einer Theke angeboten und verkauft.

Hier werden Speisen am Tisch serviert.

Es gibt keine Bedienung.

Speisen werden nur zum Mitnehmen angeboten.

Was kennzeichnet die Systemgastronomie?

Viele standardisierte und optimierte Verfahren.

Einzigartige Rezepte für jedes Restaurant.

Unregelmäßige Öffnungszeiten.

Hohe Individualität der Speisen.

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Viele standardisierte und optimierte Verfahren.

Einzigartige Rezepte für jedes Restaurant.

Unregelmäßige Öffnungszeiten.

Hohe Individualität der Speisen.

Was bedeutet die Abkürzung HACCP?

Hygienic and Controlled Catering Process

Hazard Analysis and Critical Control Points

Healthy and Clean Cooking Principles

High-Quality and Clean Production

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Hygienic and Controlled Catering Process

Hazard Analysis and Critical Control Points

Healthy and Clean Cooking Principles

High-Quality and Clean Production

Was kennzeichnet die Freizeitgastronomie?

Hohe Individualität der Speisen.

Unterhaltung steht im Vordergrund, nicht das Essen.

Viele standardisierte und optimierte Verfahren.

Unregelmäßige Öffnungszeiten.

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Hohe Individualität der Speisen.

Unterhaltung steht im Vordergrund, nicht das Essen.

Viele standardisierte und optimierte Verfahren.

Unregelmäßige Öffnungszeiten.

Nenne eine andere Bezeichnung für die Quickservice-Systemgastronomie.

Fastfood-Systemgastronomie

Systemgastronomie

Partyservice-Gastronomie

Freizeitgastronomie

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Fastfood-Systemgastronomie

Systemgastronomie

Partyservice-Gastronomie

Freizeitgastronomie

Was bedeutet die Abkürzung DGE?

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

Deutsche Gastro Ernährungswissenschaft

Deutscher Gastronomie Ernährungsrat

Deutsche Gemeinschaft für Esskultur

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

Deutsche Gastro Ernährungswissenschaft

Deutscher Gastronomie Ernährungsrat

Deutsche Gemeinschaft für Esskultur

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