Fachmann für Systemgastronomie Multiple Choice Lernkarten

280 Lernkarten Fachmann für Systemgastronomie Multiple Choice

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Set of flashcards Details

Flashcards	280
Language	Deutsch
Category	Career Studies
Level	Vocational School
Copyright	AzubiShop24.de
Created / Updated	24.05.2024 / 29.04.2025
Printable	No

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Was ist Counter-Service?

Hier werden Speisen an einer Theke angeboten und verkauft.

Hier werden Speisen am Tisch serviert.

Es gibt keine Bedienung.

Speisen werden nur zum Mitnehmen angeboten.

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Hier werden Speisen an einer Theke angeboten und verkauft.

Hier werden Speisen am Tisch serviert.

Es gibt keine Bedienung.

Speisen werden nur zum Mitnehmen angeboten.

Was kennzeichnet die Systemgastronomie?

Viele standardisierte und optimierte Verfahren.

Einzigartige Rezepte für jedes Restaurant.

Unregelmäßige Öffnungszeiten.

Hohe Individualität der Speisen.

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Viele standardisierte und optimierte Verfahren.

Einzigartige Rezepte für jedes Restaurant.

Unregelmäßige Öffnungszeiten.

Hohe Individualität der Speisen.

Was bedeutet die Abkürzung HACCP?

Hygienic and Controlled Catering Process

Hazard Analysis and Critical Control Points

Healthy and Clean Cooking Principles

High-Quality and Clean Production

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Hygienic and Controlled Catering Process

Hazard Analysis and Critical Control Points

Healthy and Clean Cooking Principles

High-Quality and Clean Production

Was kennzeichnet die Freizeitgastronomie?

Hohe Individualität der Speisen.

Unterhaltung steht im Vordergrund, nicht das Essen.

Viele standardisierte und optimierte Verfahren.

Unregelmäßige Öffnungszeiten.

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Hohe Individualität der Speisen.

Unterhaltung steht im Vordergrund, nicht das Essen.

Viele standardisierte und optimierte Verfahren.

Unregelmäßige Öffnungszeiten.

Nenne eine andere Bezeichnung für die Quickservice-Systemgastronomie.

Fastfood-Systemgastronomie

Systemgastronomie

Partyservice-Gastronomie

Freizeitgastronomie

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Fastfood-Systemgastronomie

Systemgastronomie

Partyservice-Gastronomie

Freizeitgastronomie

Was bedeutet die Abkürzung DGE?

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

Deutsche Gastro Ernährungswissenschaft

Deutscher Gastronomie Ernährungsrat

Deutsche Gemeinschaft für Esskultur

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

Deutsche Gastro Ernährungswissenschaft

Deutscher Gastronomie Ernährungsrat

Deutsche Gemeinschaft für Esskultur

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