Laktose-Intoleranz und Zöliakie
Karteikarten Thema Laktose-Intoleranz und Zöliakie Zogg, BKE, BFF
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Kartei Details
| Karten | 20 |
|---|---|
| Lernende | 19 |
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Ernährung |
| Stufe | Berufslehre |
| Erstellt / Aktualisiert | 10.05.2017 / 24.11.2020 |
| Lizenzierung | Keine Angabe (Eva Zogg) |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/20170510_laktoseintoleranz_und_zoeliakie
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Welchen Kohlenhydraten wird die Laktose zugeordnet?
Doppelzucker - Disaccharide
Welches ist der deutsche Begriff für Laktose?
Milchzucker
Aus welchen Zuckerarten setzt sich die Laktose zusammen?
- deutscher Begriff
Traubenzucker und Schleimzucker
Aus welchen Zuckerarten setzt sich die Laktose zusammen?
- Fachbegriff
Glukose und Galaktose
Welche Symptome treten bei einer Laktose-Intoleranz auf?
Nennen Sie drei.
Blähungen, Bauchkrämpfe, wässriger Durchfall und starker Wind
Wie heisst das Enzym in unserem Körper, welches die Laktose spaltet?
Laktase
Wie ist der Laktosegehalt von Milchprodukten?
unterschiedlich
Welche Milchprodukte haben einen tiefen Laktosegehalt?
Nennen Sie drei.
Butter, Halbhartkäse und Weichkäse
