Verpflegung 1
Kurs vom 12.11.2015
Kurs vom 12.11.2015
8
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Fichier Détails
| Cartes-fiches | 8 |
|---|---|
| Langue | Deutsch |
| Catégorie | Matières relative au métier |
| Niveau | Autres |
| Crée / Actualisé | 05.01.2016 / 05.01.2016 |
| Lien de web |
https://card2brain.ch/cards/verpflegung_13
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| Intégrer |
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Du kennst die Grundlage der Zeit-Arbeitsplanung und kannst, Fixzeiten und Reihenfolge bestimmen.
En pratique à entraîner
Du erstellst selbständig eine komplette schriftliche Arbeits-Zeitplanung und arbeitest danach.
En pratique à entraîner
Du kannst die ZA Rösten schildern und fachgerecht ausführen.
Croûtons S. 89 / Haselnusstorte S. 296
- Nahrungsmittel in Bratpfanne geben, Auf grosser Stufe erhitzen.
- Sofort auf mittlere Stufe zurückschalten, Nahrungsmittel unter ständigem Rühren, gleichmässig hellbraun rösten.
- Nahrungsmittel sofort aus der Pfanne nehmen
Das Auge isst mit: Ekläre und begründe diese Aussage
- Lire: Das Auge isst mit
- Wenn etwas schlecht aussieht, wollen wir gar nicht erst davon probieren.
- Wenn etwas schön aussieht oder präsentiert wird, macht es uns "gluschtig"
Nenne dazu (Das Auge isst mit) 3 Beachtungspunkte
- Lire: Das Auge isst mit
Das Augen isst mit
- Wie werde ich den Sinnen bei Essen gerecht ?
Das Auge isst mit
- Was spricht dafür mit allen Sinnen zu Essen ?
