Servieren
Tischwäsche
Tischwäsche
Kartei Details
| Karten | 11 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Allgemeinbildung |
| Stufe | Berufslehre |
| Erstellt / Aktualisiert | 24.11.2013 / 05.05.2018 |
| Weblink |
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Tischauflage oder Molton aus Filz oder Kunststoff
Rutschen des Tischtuches ist zu vermeiden, Lärm dämmen, verschüttete Flüssigkeit aufsaugen, Schonung des Tisches
Tischtuch
Für alle Mahlzeiten des Tages (sollte 20cm überhängen)
Deckserviette
Schutz des Tischtuches, Deko
Tischläufer
Deko in der Tischmitte
Set
rustikale Tische, Frühstücktische, Kaffeehaus
Mundserviette
Gästegebrauch, Tischdeko
Serviertuch
Für Servicearbeiten
Tischwäsche
meist weiss, es gibt aber auch alle möglichen Farben
Tafelwäsche
meist weiss, weil es vornehm ist
Wäschetausch ist zu beachten
keine nasse oder feuchte Wäsche
Wäsche sollte in einem luftdurchlässigen Behälter nur kurz aufbewahrt werden.
Tisch und Tafelwäsche
ist nach Betriebstyp zu wählen, sollte mit der Ausstattung harmonieren!
