AS
Kartei Details
| Karten | 27 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Chemie |
| Stufe | Universität |
| Erstellt / Aktualisiert | 29.03.2015 / 09.10.2023 |
| Weblink |
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Aminosäuren - Grundstruktur
Grundstruktur:
1. zentrales C-Atom
2. Aminogruppe (NH2)
3. Carboxylgruppe (COOH)
4. Wasserstoff-Atom (H)
5. Seitenkette/Rest (R)
Höchste oxidierte C-Atom oben -> 1. Kohlenstoff - Carboxylgruppe
Proteine
Aus AS bestehende Polypeptidketten
Aminosäuren - allgemein
1. Grundbau-Bausteine der Proteine
2. N-Lieferanten
3. Vorstufen von Signalstoffen (z.B. Adrenalin)
Proteinogene Aminosäure
Als proteinogen werden alle Aminosäuren bezeichnet, welche bei der Proteinbiosynthese (Translation) direkt in Proteine eingebaut werden (22AS). Dabei handelt es sich immer um L-alpha-Aminosäuren
Definition des R/S - Prinzips
R=rectus S=sinister
Ermittlung der "Drehrichtung" aufgrund der Abfolge der Priorität der Seitengruppen am chiralen C-Atom.
Allgemein wird das R/S-System bei komplizierten Systemen in der organischen Chemie verwendet, welche mehrere Chiralitäts-Zentren besitzen z.B. Saccharide.
C5H10N2O3
Glutamin
Gln - Q
Amide, polar, neutral
C4H8N2O3
Asparagin
Asn - N
Amide, polar, neutral
C3H7NO3
Serin
Ser, S
OH-Gruppe, polar, neutral
(-)L-Serin: -7,5°
C4H9NO3
Threonin
Thr, T
OH-Gruppe, polar, neutral
C11H12N2O2
Tryptophan
Trp, W
aromatisch, unpolar
C9H11NO3
Tyrosin
Tyr, Y
OH-Gruppe, polar, neutral
C9H11NO2
Phenylalanin
Phe, F
aromatisch, unpolar
C5H9NO2
Prolin
Pro, P
Iminosäure, keine AS weil Pyrrolidiuring, unpolar
Torsionswinkel kleiner 65°
30% der Moleküle in cis-Konformation
C2H5NO2
Glycin
Gly, G
aliphatisch, unpolar
C6H9N3O2
Histidin
His, H
geladen, basisch
-> Einzige AS mit Pufferkapazität im Neutralbereich!
C6H14N2O2
Lysin
Lys, K
geladen, basisch
C3H7NO2
Alanin
Ala, A
aliphatisch, unpolar
C5H9NO4
Glutaminsäure
Glu, E
geladen, sauer, Stickstoffspender
C6H14N4O2
Arginin
Arg, R
geladen, basisch
(+)L-Arginin: +12,5°
C6H13NO2
Leucin
Leu, L
aliphatisch, unpolar
C4H7NO4
Asparaginsäure
Asp, D
geladen, saur, Stickstoffspender
C3H7NO2S
Cystein
Cys, C
ungeladen, polar
C6H13NO2
Isoleucin
Ile, I
aliphatisch, unpolar
C5H11NO2S
Methionin
Met, M
unpolar
C3H7NO2Se
Seleno-Cystein
eigen tRNA
Codon UAG ist sonst Stoppcodon
C12H21N3O3
Pyrrolysin
UAG ist sonst Stoppcodon
X= CH3, NH2 oder OH
C5H11NO2
Valin
Val, V
aliphatisch, unpolar
