FO SEM_3_SHL
FRONT OFFICE
FRONT OFFICE
Set of flashcards Details
| Flashcards | 36 |
|---|---|
| Students | 70 |
| Language | Deutsch |
| Category | Marketing |
| Level | University |
| Created / Updated | 29.04.2015 / 06.03.2024 |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/fo_sem3shl
|
| Embed |
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Wer hat mehr MItglieder, Hotelerie swiss oder gastro swiss?
Gastroswis mit 22'000 (stand 2015)
Seit wan existiert die Hotelerie swiss?
Seit wan die gastro swiss?
- Hotelerie swiss: 1978
- Gastro swiss: 2004
Nenne 5 kernaufgaben der branchen verbände
- politische intresenvertrtetung der gastronomie auf bundesebene
- weiterentwiklung des landes-gesamtarbeitsvertrages des gastgewerbes
- angebot rund um beruf gastronomie/restaurant
- beratungsservice für unternehmen der tourismus branche
- herausgabe von zeitschriften wie: HTR (hotelerie swiss) gastrojournal(gastroswiss)
nenne 5 interne faktoren für preisgestaltung eines hotelerie betriebes
- Klasifikation
- spezialisierung
- quality management
- personalkosten
- saison
- infrastruktur
- events vom hotel aus
- gästesegment
nenne 5 externe faktoren für die preisgestaltung eines hotelerie betriebes
- nachfrage
- konkurenz
- messen
- grossanläse
- lage geografisch
- finanzmarkt
- naturkatastophen
- politik
- trends
- mitbewerber
wofür steht HOTREC
HOT=Hotel
RE=Restaurant
C= Caffe
HOTREC
wie berechnet man den ADR Avarage Day Rate
ist das gleiche wie ARR
beherbergungsumsaz / RN
welche 3 haubt-sparten hat der gästekreislauf
seit wann darf die gastroswiss sterne vergeben? und wer hat das entschieden?
Seit 2011, entschieden hatt es das bundesgericht.
weil die sterne nicht eine schüzenswerte marke sind wie sb. NIKE Logo
welcher verband generiert mehr LN, und wie viel %
wie berechnet man die ARR und was bedeutet ARR
ARR = beherbergungsumsaz / RN
avarage room rate / durchschnitliche zimmerpreis pro belegtes zimmer
abkürzung ETA
Estimated time to Arive
Abkürzung MAP
Modified American Plan / HP / Halb pension
Abkürzung AP
American Plane / FB / VP
Abkürzung IDS
Internet Distribution System
Abkürzung GDS
Global Distribution System
Abkürzung CRS
Central Reservation System
Abkürzung für Gästename wird noch bekant gegeben
TBA ( to be anounced)
Abkürzung für Estimated time to depart
ETD / voraussichtliche abreise zeit/datum
Abkürzung Queen Size
QS
Was bedeutet es eine wirtschaftliche belegung zu haben
- vorausschauend arbeiten
- DZ nicht als SR verkaufen
- unnötige upgrades vermeiden
- keine unnötigen rabate
was bedeutet efiziend bei der zimmervergabe
unterschied zwischen Twin und GL
TwinBett sind 2 betten und 2 matrazen die man zusammen oder auseinander schieben kann
Grand Lit ist EIN bett rahmen mit 2 matrazen
conectin room abkürzung und definition
" _ " ein angrenzendes zimmer wird zb so dargestellt 1zimmer mit bad _ 1zimmer bit dusche
was bedeutet CRM
Customer relation management
Beziehungspflege zwischen hotel und gast / kundenbeziehungs management
nenne 5 punkte für den gäste kontakt VOR dem CI
- Anfrage
- Oferten
- Reservationen
- Dateipflege (OPERA)
- Schnitstellen informieren
- Vorbereitung CI
- Anulationen
nenne 5 punkte der gästesegmentierung WÄREND
- Infos
- Zusatz VK
- Changement / Schnitstellen
- Gästebuchhaltung (extras, Fix charges)
- Reklamationen
- Spezielles (changes, infos über gast sinvoll nuzen)
- absprache organisation
- Vorbereitung CO
nenne 5 punkte der gästesegmentierung für NACH dem CO
- Refresh/followup (mailing)
- reklamationen
- F.a.L (mahnungen)
- Kreditkarten
- statistiken
- feedbaks
- schnittstelle zum archiv
welcher vorteil / nachteil hat es ein 5* Hotel zu sein
Vorteil:
- Name/Ruf
- Preise können höher gesetzt werden
- Bestimte gäste /gestesegment
Nchteil:
- hohe lohnkosten
- grosser aufwand QQQ
- Gästesegment
unterschied zwischen SUI und JS
Suite mus räumlich (physisch) getrennt sein.
die JS nur sichtlich(optisch) getrennt sein.
abkürzung für Arangement
pppd
price per person per day
Abkürzung für pakage
ppps
price per person (per) sail
Abkürzung für pauschale
prpd
price room per day
vor/nachteile des QQQ
Vorteile:
- efizienz
- kundeorientiert
- motivation bei MA
- Bewertete DL
Nachteile:
- hohe aufwandkosten
- 1stes Q geschenkt
- wenig flexibel
- was wird genau beweretet? ist nicht klar ersichtlich für den kunden
vor/nachteile von spezialisierungen
Vorteile:
- profis auf ihrem gebiet
- VK strategi
- motivation
- infrastruktur
Nachteile:
- kosten
- aufwand
- trends
- kann abschrekend sein
RevPar
Revenue per avalible room
oder
Occ in % x Arr
oder
BhU / Zimmer / öff. Tage
