Füllsysteme ,Abfüllung
Flaschenabfüllung
Flaschenabfüllung
Fichier Détails
| Cartes-fiches | 12 |
|---|---|
| Langue | Deutsch |
| Catégorie | Chimie |
| Niveau | Apprentissage |
| Crée / Actualisé | 20.02.2018 / 21.02.2018 |
| Lien de web |
https://card2brain.ch/box/20180220_fuellsysteme_abfuellung
|
| Intégrer |
<iframe src="https://card2brain.ch/box/20180220_fuellsysteme_abfuellung/embed" width="780" height="150" scrolling="no" frameborder="0"></iframe>
|
Bei welchen Druck füllt ein Isobarometischer Füller?
Bei gleichen Druck in der Flasche wie im System
Nenne die 5 Schritte der Abfüllung
1.Vorevakuierung; 2. Spülung, 3. Evakuierung, 4 Vorspannen, 5.Füllung
Was ist eine HDE?
Eine HDE ist eine Hochdruckeinspritzung die das abgefüllte Getränk(Bier) zum überschäumen bringt. Das Überschäumen verdrängt dann den Sauerstoff im Flaschenhals.
Was für verschiedene Füllsysteme gibt es ? Nenne 3.
Überdruckfüller , Vakuumfüller, Normaldruckfüller
Was für Kontrollen gibt es nach dem Füllprozess ?
Metallkontrolle, Füllstandskontrolle, Verschlusskontrolle
Wie hängt das Überschäumen der Flasche mit der Temperatur zusammen ?
Das CO2 im Getränk entbindet sich bei hohen Temperaturen; somit erzeugt es ein Überschäumen der Flasche.
Nenne die 3 Abfülltemperaturmöglichkeiten
Heißabfüllung , Kaltabfüllung, Warmabfüllung
Warum ist es wichtig die Flaschen auf Metall zu überprüfen ?
Da durch ein Verlust eines Rückluftrohr´s eine lebensbedrochliche Situation für den Endverbraucher besteht.
Was für Gefahren birgt die HDE?
Die HDE kann ein Infektionenherd sein und auch Sauerstoff in das Getränk bringen wenn sie falsch eingestellt ist.
Was versteht man unter dem pneumatischen-mechanischen Prinzip ?
Durch Pneumatik werden die Flaschen durch Hubkolben an die Abfüllventile gepresst. Nach der Befüllung werden die Hubkolben mechanisch gesenkt um ein Überschäumen/Umfallen zu verhindern.
Was bedeutet Isobarometisch ?
Wieso braucht man eine Abfüllung und wieso ist sie eine wichtige Abteilung ?
Zunächst muss das Bier ja zum Endverbraucher gelangen. Dies wird durch Abfüllung in kleine Gebinde ermöglicht.
Der Flaschenkeller ist daher eine wichtige Abteilung da er vielen Personen Arbeit gibt und sehr kosten Intensiv ist. Eine stehende Anlage ist eine kostspielige Anlage!!
