Set of flashcards Füllsysteme ,Abfüllung

Flashcards	12
Language	Deutsch
Category	Chemistry
Level	Vocational School
Created / Updated	20.02.2018 / 21.02.2018
Weblink	https://card2brain.ch/box/20180220_fuellsysteme_abfuellung
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Bei welchen Druck füllt ein Isobarometischer Füller?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Bei gleichen Druck in der Flasche wie im System

Nenne die 5 Schritte der Abfüllung

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

1.Vorevakuierung; 2. Spülung, 3. Evakuierung, 4 Vorspannen, 5.Füllung

Was ist eine HDE?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Eine HDE ist eine Hochdruckeinspritzung die das abgefüllte Getränk(Bier) zum überschäumen bringt. Das Überschäumen verdrängt dann den Sauerstoff im Flaschenhals.

Was für verschiedene Füllsysteme gibt es ? Nenne 3.

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Überdruckfüller , Vakuumfüller, Normaldruckfüller

Was für Kontrollen gibt es nach dem Füllprozess ?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Metallkontrolle, Füllstandskontrolle, Verschlusskontrolle

Wie hängt das Überschäumen der Flasche mit der Temperatur zusammen ?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Das CO2 im Getränk entbindet sich bei hohen Temperaturen; somit erzeugt es ein Überschäumen der Flasche.

Nenne die 3 Abfülltemperaturmöglichkeiten

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Heißabfüllung , Kaltabfüllung, Warmabfüllung

Warum ist es wichtig die Flaschen auf Metall zu überprüfen ?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Da durch ein Verlust eines Rückluftrohr´s eine lebensbedrochliche Situation für den Endverbraucher besteht.

Was für Gefahren birgt die HDE?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Die HDE kann ein Infektionenherd sein und auch Sauerstoff in das Getränk bringen wenn sie falsch eingestellt ist.

Was versteht man unter dem pneumatischen-mechanischen Prinzip ?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

= scroll

Durch Pneumatik werden die Flaschen durch Hubkolben an die Abfüllventile gepresst. Nach der Befüllung werden die Hubkolben mechanisch gesenkt um ein Überschäumen/Umfallen zu verhindern.

Was bedeutet Isobarometisch ?

gleicher Druck ?

über Druck?

Unterdruck?

kein Druck ?

gleicher Druck ?

über Druck?

Unterdruck?

kein Druck ?

Wieso braucht man eine Abfüllung und wieso ist sie eine wichtige Abteilung ?

Zunächst muss das Bier ja zum Endverbraucher gelangen. Dies wird durch Abfüllung in kleine Gebinde ermöglicht.

Der Flaschenkeller ist daher eine wichtige Abteilung da er vielen Personen Arbeit gibt und sehr kosten Intensiv ist. Eine stehende Anlage ist eine kostspielige Anlage!!

Füllsysteme ,Abfüllung

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