Lernkartei Füllsysteme ,Abfüllung

Karten	12
Sprache	Deutsch
Kategorie	Chemie
Stufe	Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert	20.02.2018 / 21.02.2018
Weblink	https://card2brain.ch/box/20180220_fuellsysteme_abfuellung
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Bei welchen Druck füllt ein Isobarometischer Füller?

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Bei gleichen Druck in der Flasche wie im System

Nenne die 5 Schritte der Abfüllung

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

1.Vorevakuierung; 2. Spülung, 3. Evakuierung, 4 Vorspannen, 5.Füllung

Was ist eine HDE?

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Eine HDE ist eine Hochdruckeinspritzung die das abgefüllte Getränk(Bier) zum überschäumen bringt. Das Überschäumen verdrängt dann den Sauerstoff im Flaschenhals.

Was für verschiedene Füllsysteme gibt es ? Nenne 3.

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Überdruckfüller , Vakuumfüller, Normaldruckfüller

Was für Kontrollen gibt es nach dem Füllprozess ?

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Metallkontrolle, Füllstandskontrolle, Verschlusskontrolle

Wie hängt das Überschäumen der Flasche mit der Temperatur zusammen ?

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Das CO2 im Getränk entbindet sich bei hohen Temperaturen; somit erzeugt es ein Überschäumen der Flasche.

Nenne die 3 Abfülltemperaturmöglichkeiten

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Heißabfüllung , Kaltabfüllung, Warmabfüllung

Warum ist es wichtig die Flaschen auf Metall zu überprüfen ?

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Da durch ein Verlust eines Rückluftrohr´s eine lebensbedrochliche Situation für den Endverbraucher besteht.

Was für Gefahren birgt die HDE?

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Die HDE kann ein Infektionenherd sein und auch Sauerstoff in das Getränk bringen wenn sie falsch eingestellt ist.

Was versteht man unter dem pneumatischen-mechanischen Prinzip ?

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Durch Pneumatik werden die Flaschen durch Hubkolben an die Abfüllventile gepresst. Nach der Befüllung werden die Hubkolben mechanisch gesenkt um ein Überschäumen/Umfallen zu verhindern.

Was bedeutet Isobarometisch ?

gleicher Druck ?

über Druck?

Unterdruck?

kein Druck ?

gleicher Druck ?

über Druck?

Unterdruck?

kein Druck ?

Wieso braucht man eine Abfüllung und wieso ist sie eine wichtige Abteilung ?

Zunächst muss das Bier ja zum Endverbraucher gelangen. Dies wird durch Abfüllung in kleine Gebinde ermöglicht.

Der Flaschenkeller ist daher eine wichtige Abteilung da er vielen Personen Arbeit gibt und sehr kosten Intensiv ist. Eine stehende Anlage ist eine kostspielige Anlage!!

Füllsysteme ,Abfüllung

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