Vielfalt der Pflanzen VL5

Kapsel besteht aus mehreren Fruchblättern die miteinander verwachsen sind. 

Fumaroideae mit 530 Arten und
19 Gattungen (Fumaria, Corydalis u.a.)

Habitus: krautig, mehrjährig
Blätter: oft gelappt und tief geteilt
Blüten: zwitterig, zygomorph oder disymmetrisch (z.B. Dicentra), die Krone ist ein- oder zwei gespornt. Frucht: Kapsel oder Nuss 

Elaiosom: Samenanhängsel. Die Ameisen fressen das und verschleppen diese Samen und somit werden sie verbreitet

• Blüten 5-zählig
• Gynoecium verwachsen
• Kelch und Krone frei oder verwachsen
• Androecium mit 5, 10 oder vielen Staubblättern 

•Frei stehende Kronblätter (Unterschied zu Asteriden)
•Blätter mit Nebenblättern 

Es können verwachsende und freistehende Fruchtblätter sein. 

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Hundsrose: wichtiges Merkmal: Staubblätter die weit raus hängen --> Wind

Kronblätter sind weniger auffällig

Typisch: doppelkelch

Sammel: Frucht aus freistehenden Fruchtblättern entwicklet --> die gesammelte Frucht besteht aus vielen untereinheiten

Erdbeere: Nüsschen sind die gelben (aus Fruchtblättern)

Gleiches PRnizip von Haselnuss. die Nüsse sind aussen verteilt --> deshalb Sammelnuss 

Hagebutte: Nüsse innen

--> beide sind eigentlich gleich aufgebaut. 

Jedes einzelne der Küglechen ist durch ein freistehendes Fruchtblatt entstanden. Es Fruchtblatt entwicklet sich zu einer Frucht. Es hat eine Fleischige Hüllen, inndrin der Kern 

äusserste Schicht: Fleischig

innen: Verholzt, hart (das drum herum ist fruchtwand und innen hat es einen Samen. 

An der Basis der Blattspreite hat es extrafloralen Nektar. Dieser wird von den Ameisen gegessen. Dafür schützten die Ameisen die Pflanzen vor Feinden.. 

Das lfeischige beim Apfel --> Blütenboden

Die Apfelblüte hat 5 freistehende Blüten

Weissdorn: Spross mit Dornen 

Sie machen sehr charakteristische Blüten, die von weiten an Schmetterlinge erinnern. 

Kronblätter nicht verwachsen

Hülsenfrüchtler (sind bei der Frucht sehr einheitlich: die Hülsenfrucht: aus einem einzigen Fruchtblatt entwickelt, die Samenanlagen sitzen am Rand der Fruchtblätter)

kann mit Hilfe von Bakterien Stickstoff fixieren. deshalb interessant für die Landwirtschaft. 

9 Staubblättern miteinader vewachsen und eines oben drauf. Dies ist sehr häufig. 

Das in der Mitte: Schiffchen 

Samen sind im Fruchtknoten 

Die Bakterien machen mit der Pflanze: Elementare Stickstoff binden --> entweder in Ammonium oder Amoniak. DIe Pflanzne lockt mit spezifischen Stoffen das Bakterium an (sehr speziell, es muss stimmen) Die Bakterien treten in den Wurzelhaaren ein. Das Wurzelhaar umschliesst das Bakterium --> dann verwandelt es sich. Das Bakterium gibt bestimmte Stoffe ab und beginnt dann die Knöllchen zu bilden. Das Bakterium bringt bestimmtes Zeug mit um Stickstoff zu fixieren. Die Bakterien brauchen Sauerstoff zu leben. Die Pflanze produziert Hämoglobin. Damit werden die Bakterien mit Sauerstoff versorgt. 
Dashalb haben diese Gewächse viel Eiweiss (kommt daher, dass Stickstoff Eiweiss enthält) 

auf dem Foto: Ausnahme 

man sieht schön die Säule

Der Griffel wächste durch die Säule hinauf

Die BAumwolle wurde auf untersch. Kontineten kultiviert (unabhängig) 

Das wattige: Samenhaare. 

Die Kapsel (Frucht) trockent und öffnet sich zur Samenreife

Problematisch:
Sind eig. mehrjährigen pflanzen, werden jedoch nur 1 Jahr angebaut. Dei Böden werden sehr stark ausgelaugt. Es muss deshlab sehr viel Pestizide usw. eingesetzt werden. 3/4 der Felder werden bewässert --> nicht gut!

Die frucht sieht aus wie ein runder Käse. In jedem von den Schnitten hat es Samen drin --> fällt dann auseinander

samen haben rundherum einen fleischigen Mantel. 

Für Schokolade muss das ganze fermentiert werden (fleischige Mantel entfernt --> in Kisten gelagert.  Pflanzen eigene Enzyme beginnen etwas unzuwandeln --> das macht den charakteristischen Geschmack aus. Kakaobutter ist der Fett anteil aus dem Kakao. 

überall eine kreuzartige Symmetrie 

Die Senfölglykoside geben den Gemüsen und Gewürzen den typischen kohlartigen, scharfen Geschmack.

Varietäten von Brassica oleraceae:
Gemüsekohl, Weisskohl, Rotkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Kohlrabi 
Chinakohl, Weisse Rübe, Raps, Radieschen, Rettich, Meerrettich, Wasabi, Gartenkresse 

Senfkörner werden gemahlen und mit Wasser und Essig angerührt