Landwirtschaft
Landwirtschaftliche Produktionen
Landwirtschaftliche Produktionen
Fichier Détails
| Cartes-fiches | 51 |
|---|---|
| Langue | Deutsch |
| Catégorie | Histoire naturelle |
| Niveau | Université |
| Crée / Actualisé | 10.01.2017 / 25.01.2023 |
| Lien de web |
https://card2brain.ch/box/20170110_landwirtschaft
|
| Intégrer |
<iframe src="https://card2brain.ch/box/20170110_landwirtschaft/embed" width="780" height="150" scrolling="no" frameborder="0"></iframe>
|
Welche sind die wichtigsten Elemente für Mensch , Pflanze und Tier?
Welche kommen hauptsächlich in der oberen Und unteren Erdkruste vor?
- C, O, H, N, Na, Cl,
- obere Erdkruste: Silicium, Aluminium, Sauerstoff,
- untere Erdkruste: Silicium, Sauerstoff, magnesium
Was ist Boden?
oberste Verwitterungsschicht der Erde
besteht aus: 10-50% mineralische Substanzen, 13-50% Wasser, 13-50% Luft, 1-30% org. Substanzen
Was ist Humus?
Gesamtheit aller abgestorbenen organisch Substanzen, Bestandteiler unterliegen dauernder Umwandlung
Bestandteile: 50% Cellulose, Stärke, Zucker,
10-40% Lingin
bis zu 10% mineralhaltien Verbindungen
Fette in geringen Anteilen
Was ist Nitrifikation?
Eine Forn der Mineralisierung, bei der Ammoniak und anaeroben Bedingungen über Nitrit zu Nitrat umgebaut wird.
Was ist Denifrikation?
Unter anaeroben Bedingungen wird Nitrat gasförmig und Sticktoff entweicht.
Was ist Mineralisierung und Ausgasung?
Mineralisierung: org.Substanzen werden durch Bakterien zu anorgarnischen / mineralischen Substanzen umgebaut.
Ausgasung: Bei hohen Temperaturen, kann bis zu 80% des im Boden befindlichen Stickstoff als Ammoniak entweichen.
Welche Faktoren beeinflussen den Humusgehalt beim steigen?
- hohes Nähstoffangebot erhöhn Pflanzenmasse
-mehrjähriges Gras -> wurzelmasse groß
- Gründungung
- Mist/ Kompost/ Gülle
- Frost und Trockenheit
- guter pH-Wert, guter Luft und Wassergehalt
Welche Faktoren beeinflussen Seknung der Humusgehaltes?
- geringes Nährstoffangebot
- schlecht rottende Substanzen
- Feuchte und Hitze
- viel und tiefe Bodenbearbeitung
- keine Zufiuhr von Organischen Substanzen
Welche Lebewesen lenen im Boden?
pro m2
- 1-50 Regenwürmer, Asseln, Käfer
- 10000-1 Mio fadenwürmer, Milben
- 10Mio-1Mrd Amöben , Wimperntierchen
- 1-100Mrd Bakterien, Pilze
Wie genagen organische Substanzen in den Boden?n
natürlich:
- pflanze stibt an Ort und Stelle ab, kleine Tierchen ziehen kleiner tote Tiere und Pflanzenmasse in den Boden
menschlich:
- düngung, org. Düngermittel wie Gülle, Kompost, Mist, Kulturpflanzen, Bodenbearbeitung, Be- & Entwässerung
Was passiert im Boden ohne Luft?
-Staunässe, Verschlammung, anaerobe Gärungsprozessen, keine Nitrifikation, kalt erhöht pH-Wert des Bodens
Was passiert im Boden ohne Wasser?
- keine chemische Verwitterung, kein Abbau org. Substanzen, keine aufnahme von Nähstoffen, kein Bodenleben, Winderosion
Was passiert im Boden bei Staunässe?
- kein sauerstoff wird mehr aufgenommen
- Boden wird sauer
- Lufträume werden überschwemmt-> Kohlensäure kann so nicht entweichen
Gärungsarten und ihr Endprodukte
-aerobe Atmung: läuft mit Sauerstoff ab, Endprodukt: CO2 & H2O
-anaerobe Atmung: läuft ohne Sauerstoff ab
Welche Stickstoffhaltigen Verbindungen nimmt die Pflanze bevorzugt auf?
- NH3 (Ammoniak)
- NH4+ (Ammonium)
- NO3- ( Nitrat)
was ist Dünung und mit welchen Stoffen kann gedüngt werden?
-mineralisch --> haber-Bosch-verfahren ( N2+ 3H2 = 2NH3)
- organisch --> Mist , Gülle , Kompost
-Dünungsstoffe: Stickstoff, Phosphor, Kalium, Kalk
Wie äußert sich N- Überschuss?
- starkes Wachstum
- geringe Nähstoffdichte
- geringe Lagerfähigkeit
- anfälliger für Krankheiten
- Nitratauswaschung und Grundwasser
Wie äußert sich N-Mangel?
- Kümmerwachstum
- Blattverfärbung (bräunlich)
- geringe Erntemenge
- Kümmerkorn
- Humusgehalt sinkt
Wie kommt Stickstoff natürlich in den Boden?
- bakterielle fixierung von Luft-N
- Erträge aus der Luft
- exkremente, Verottung org. Substanzen
Wie verliert der Boden Nähstoffe?
- Auswaschung oder Ausgasung
- Verlagerung
- Erosion
- Versauerung
- Ernte
- zu viel Wasser / Feuchte
Wie wird Boden sauer?
- Staunässe
--> ist ein Prozess, bei dem die Konzentration von Wasserstoffionen im Bodenwasser zunimmt und der Boden zunehmend sauer reagiert
Was besagt das Gesetzt des abnehmenden Ertragszuwachses?
Pflanzenertrag durch steigenden Pflanzennähstoffeinsatz bis zu einem max. in kleiner werdenden Zuwachsraten ansteigz, dann jedoch stagniert
Was ist Gründüngung?
Betimmte Pflanzen werden gesät nur um später wieder ungepflügt zu werden, so wird keine Chemie verwendet und der Humusgehalt steigt.
z.b. Kreuzblütler, Schmetterlingsblütler...
Welche Eigenschaften müssen Pflanzen haben, wenn sie bei der Gründungung eingesetzt werden sollen?
- schnell aufgehen
- schnell wachsend
- viel Blatt- und Wurzelmasse bilden
- dauerhafter Keimfähiger Samen
- frostunempfindlich
Worin unterscheidet sich Landwirtschafliche Fläche von natürlicher Fläche?
bei einer natürlichen Fläche halten verlust und Ertarg das Gleichgewicht
bei landwirtschaftlicher Fläche wächst nur eine Art und somit kein Glaichgewicht
Für welche typischen Verwendungszwecke werden die 4 wichtigsten Getreide verwendet?
- Nahrungsmittel
- Futtermittel
- Rohstoff für Alkohol
- Brennmittel
Welche Reifestadien durchläuft Getreide?
Wann ist es Erntereif?
- Michreife : Korninhalt milchig
- Teigreige . Korninhalt weich
- Gelbreife : Korninhalt fest
- Vollreife : Korninhalt hart
- Totreife : Korninhalt mich Fingern nicht zerstörtbar
Ernte bei Totreife
Beschreiben Sie den Waschtumsverlauf einer Weizenplanze, was muss der Landwird tun?
- Frucht ( Bodenbearbeitung, Dünung)
- Aussat (Drillen
- Dünung
- Halmkürzung
- Feuchtigkeitsbestimmung
- Drusch (herauslösen der Körner)
- evt nachtrocknung
- Qualitätsbestimmung, Lagerung
- Ernterückstände einarbeiten, Zwischen folge, einsaat der Fruchtfolge
Was unterscheidet Kulturpflanzen von nicht erwünschen Pflanzen?
- Kulturpflanzen: werde zielgerecht vom Menschen als Nutzpflanze eingesetzt und züchterich bearbeitet
- nicht erwünscht: Unkraut
Was ist Fruchtfolge, was Vertragsanbau?
- Fruchtfolge: zeitlich aufeinanderfolge verschiedener Kulturplanzen auf ein und dem selben Feld
- Vertragsanbau: vertraglich geregelter Anbau eine Produktes für ein Großunternehmen (genaue Mengenangabe)
Was ist Halmverkürzung, Bestockung und Schossung?
- Halmverkürzung: chemische Stoffe werden eingesetzt damit Halme nicht zu lang werden und abbrechen
- Bestockung: entwicklung mmehrere Seitentriebe bei Getreidepflanzen
- Schossung: Streckungs des Halms also das eigentliche Längenwachstum
Benennen Sie Qualitätskriterien für Weizen.
- Feuchtigkeit (14%)
- Rohproteingehalt (mind 11,5%, opt.14%)
- Hektolitergewicht (>76 kg/hl))
- Fallzahl
- Sedimentationswert (Maß für Eiweißqualität)
- Besatz
- Schädlingsbefall
- Rückstandsfreiheit
Wachstumsverlauf einer Kartoffel
- kartoffelpflanze treibz aus, bildet Sortentypische Keine
- oberirdisch erste Blätter, später Blüten
- unterirdisch wächst paralell zu oben,
- zum Zeitpunkt der Blüte findet am Ende der Stolonen Knollenbildung statt
- dünne äußere Korkschicht bildet sich
- je kürzer Vegetationszeit umso geringer Lagerfähigkeit
Welche sind die Wert bestimmenden Inhaltsstoffe einer Kartoffel?
- 16-22% Stärke
- 2% Eiweiß
- 15mg Vitamin C /100G
- 300kj / 100g
Wozu werden kartoffeln industriell verarbeitet? Welche Eigenschaften brauchen Sie dazu?
- Verarbeitung zu: Trockenprodukten, TK-Gerichte , Alkohol. Pommes. Snacks...
- Eigenschaften: große kartoffel mit hohem Stärkeanteil
Warum sinkt die Anbaufläche für Kartoffeln kontinuirlich?
- veränderte Lebensgweohnheiten, keiner hat mehr Zeit. nicht für "to go", kaum noch privater Anbau
Was ist der ADI-wert?
Aceptable daily intake
- diese tagesdosis sollte nicht überschnitten werden (in mg/kg/KG)
- man nimmt NOEL und reduziert um Faktor 10-1000 im Normalfall 100
Was bedeutet LD 50 und LD 100?
- LD 50: tötliche Dosis, bei der 50% der versuchstiere sterben, ist der Abstand zu LD 100 groß ist die Substanz stärker Dosiert
- LD100: tötliche Dosis, bei der 100% der Versuchtiere sterben
Was bedeutet LOEL?
Lowest observed effect level
- Menge an Toxin, bei dem erste strukturelle oder funktionelle Veränderungen erkannbar oder Messbar werden
was bedeutet NOEL?
No observed effect level
- bei lebenslanger Fütterung des Toxin konnte nichts gemessen werden
