Zucker
Lernziele M&U 6. Klasse - von der Rübe zum Zucker - Süssungsformen - Zuckerarten - Funktion vom Zucker im Körper - Diabetis - Zuckergehalt in Lebensmittel
Lernziele M&U 6. Klasse - von der Rübe zum Zucker - Süssungsformen - Zuckerarten - Funktion vom Zucker im Körper - Diabetis - Zuckergehalt in Lebensmittel
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Von der Rübe zum Zucker
Welches ist die richtige Reihenfolge, zu Beginn der Zuckerverarbeitung bis zum Rohsaft?
Von der Rübe zum Zucker
Welches ist die richtige Reihenfolge; vom Rohsaft bis zum Dicksaft?
Von der Rübe zum Zucker
Welches ist die richtige Reihenfolge; vom Dicksaft bis zum fertigen Kristallzucker?
Welcher Zuckerart wird vom menschlichen Körper am besten verarbeitet bzw. verwertet?
Fruchtzucker
In welchen Nahrungsmitteln hat es Fruchtzucker?
Nenne drei Beispiele!
- Apfel
- Trauben
- Mais
- Orangen
Aus welchen Pflanzen wird Kristallzucker gewonnen?
Zähle zwei auf!
- Zuckerrohr
- Zuckerrübe
Welche Süssfromen kennst du?
Zähle drei verschiedene Formen auf!
- Natürlicher Zucker
- Kristallzucker
- Süssstoffe
Wie entstehen künstliche Süssstoffe?
Sie werden im Labor hergestellt und werden nicht aus Pflanzen gewonnen.
Nenne zwei verschiedene Arten von Süssstoffen!
- Süssstoffe die nur süssen Geschmack geben
- Süssstoffe die süss sind und auch Energie liefern
Was sind die typischen Eigenschaften von Kristallzucker?
- wird aus Pflanzen gewonnen
- der menschliche Körper kann den Kristallzucker weniger gut verwerten wie der Fruchzucker
Weshalb benöitgt der menschliche Körper Zucker? Und was geschieht mit dem Zucker in unserem Köper?
- Zucker ist ein Energielieferant, welcher es uns ermöglicht die Muskeln zu bewegen.
- Der Zucker kommt in unseren Darm und wird dort in Glukose umgewandelt.
- Vom Darm gelangt die Glukose in das Blut. Das Blut transportiert die Glukose zu den Orten im Körper (z.B. Muskeln) wo Energie benötigt wird
Weshalb benötigen wir körpereigenes Insulin um den Zucker zu verwerten?
- das Insulin ermöglicht es, dass die Glukose in die Muskeln gelangen kann.
- Hat es im menschlichen Körper kein Insulin, kann der Zucker nicht verwertet werden.
Wie wird die Zuckerkrankehit sonst noch genannt?
Diabetes
Beschreibe was im Körper bei zuckerkranken menschen nicht funktioniert:
Der Zucker wird im menschlichen Körper nicht verwertet.
Was muss eine person, die an Diabetes ledet regelmässig machen? Nenne zwei Massnahmen!
- Sie muss regelmässig mit Blutproben den Blutzuckergehalt überprüfen
- Sie muss sich Insulin spritzen
Was passiert mit Personen welche an Diabetes leiden, wenn sie nicht regelmässig Insulin spritzen?
- ist der Blutzuckergehalt zu tief; fühlen sich die Personen schwach und schwindlig. Und müssen dann dirngend etwas essen.
- ist der Blutzuckergehalt zu hoch; haben die personen grossen Durst und müssen ständig auf die Toilette. Sie müssen dringend Insulin spritzen.
Zähle drei Lebensmittel auf welche Zucker enthalten, jedoch nicht süss schmecken!
- Tomatensauce
- Joghurt
- Suppen
