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Sprache Deutsch
Stufe Andere
Erstellt / Aktualisiert 03.12.2014 / 22.12.2021
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1 Kommentare

  • 03.12.2014
    bst
1

was ist nebbiolo?

eine rote traube aus dem Piemont
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EU-Weinrecht: Wein mit geografischer Angabe: protected geographical Indication (PGI)

-bezieht sich auf Gegend oder Ort

-Güte oder Aussehen oder andere Eigenschaften , die sich aus dem geografischen Ursprung ergeben

-85% der Trauben aus Gebiet

-Herstellung im Gebiet

-Traben des Typ Vitis Vinifera

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EU-Weinrecht: Weine mit geographischer Angabe: Protected geographical origin

-Güte und Eigenschaften vorwiegend wegen der Gegend, inkl. Mensch und Natur

-100% Trauben aus der Gegen

-Herstellung im Gebiet

-Vitis vinifera
 

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EU-Weinrecht: Traditionelle Begriffe

-EU führt Register

-Begriff zeigt das Wein PGI oder PGO ist (DOCG, AOC, IGT)

Bezeichnung für Erzeugung &Reifungsmethoden von PGI und PGO Weinen (Riserva, Classico, Fino)
 

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EU-WEinrecht: Weine ohne geographische Angabe
 

Wein

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EU-Weinrecht: zusätzliche freiwillige Angaben

Jahr oder Rebsorte, wenn:

-85% aus angegebenem Jahr

-85% aus angegebenen Trauben

-bei 2 Sorten müssen 100% drin sein

-Weine aus unterschiedl. Ländern nur Rebsorte genannt wenn alle Länder einverstanden sind

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Französische Gesetzgebung: wein mit geschützter Urpsrungsbezeichnung

Appelation d'origine protegée

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Französische Gesetzgebung: Was regelt die AOC?

Produktionsgebiet

Zugelassene Rebsorten

Reifegrad & Alkoholstärke

Weinbaupraktiken

Erträge

Weinbereitungspraktiken