Weinkunde
Wissen rund um den Wein
Wissen rund um den Wein
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Lernkarten
Was bedeutet "AOC"?
Appellation d'Origine Contrôllée
Was heisst "Dekantieren"?
Umfüllen des Weines aus der Flasche in eine Karaffe
Bodega meint...?
Ein Weingut auf Spanisch
Wie heisst der König aller Weine?
Barolo
Welcher Weisswein nennt man liebevoll auch "Barolo bianco"?
Arneis
Was meint man mit "Tannin"?
Eine Substanz, die der Wein von seinen Traubenschalen bekommt. Auf Deutsch spricht man auch von Gerbstoff.
Was ist der "Körper" des Weins?
Das gefühlte Gewicht im Mund. Dieses hängt besonders mit dem Alkoholgehalt, aber auch mit dem Tannin zusammen.
Aus welchen Trauben wird der Barolo gewonnen?
Aus den Nebbiolo-Trauben
Aus welchem Gebiet Italiens stammen der Barbaresco, Arneis, Dolcetto, Barolo und Barbera?
Aus dem Piemont
Nach wievielen Jahren darf sich ein Barolo "Barolo" nennen?
Nach drei Jahren Reifen in der Kellerei
Mit welchem französischen Wein wird der Dolcetto verglichen?
Mit dem Beaujolais
Wie heisst der sympathische Winzer aus Serralunga d'Alba?
Stefano Veglio
In welches Zürcher Luxushotel liefert Stefano seinen Barolo?
Ins Baur au Lac
Welcher Begriff passt nicht zum Wein?
Erkläre kurz und bündig welche Weine man nicht dekantieren sollte.
Leichte Rotweine mit wenig oder keinem Tannin (Pinot noir, Beaujolais, Dolcetto, Barbera), die kaum Luftkontakt brauchen; ebenso günstige Rotweine unter 9 Euro und Tawny Ports (haben kein Depot).
