sfdgm
verschiedene Themen
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Kartei Details
| Karten | 51 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Naturkunde |
| Stufe | Universität |
| Erstellt / Aktualisiert | 01.07.2016 / 02.07.2016 |
| Lizenzierung | Keine Angabe |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/sfdgm19
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Nukleotide - Gruppen
Bestehen aus: Base, 5er Zucker und Phosphatrest
Auf grund verschiedener Strukturen:
- Purine, Doppelringstrukturen: Adenin und Guanin
- Pyrimidine, Einzelringstrukturen: Cytosin und Thymin (Bei der RNA: nicht Thymin sondern Uracil-Base)
Codesonne
Codon = Basen-Triplett
- Startcodon: Methionin (AUG) Starten die ganze Proteinsynthese
- Stop-Codone: UAA, UGA, UAG (Signal für das Ende)
Nutrigenetics - Nutrigenomics - Nutritional Genomics
Nutrigenetics: Untersucht den individuellen genetischen Aufbau und wie dieser durch Ernährung beeinflusst werden kann
Nutrigenomics: Untersucht direkten Einfluss der Nahrung auf Aktivität bestimmter Gene
Nutritional Genomics: Hier fliessen Nutrigenetics und Nutrigenomics zusammen: Befasst sich mit Prävention/Behandlung ernährungsabhängiger Krankheiten
chemischer Aufbau des Proteins
- Carboxygruppe
- Aminogruppe
- Wasserstoffatom
- Rest(hier unterschieden sich die Aminos)
Einteilung von Aminosäuren: Essentialität
Essenzielle Aminosäuren:
- Vakin
- Leucin
- Isoleucin
- Methionin
- Phenylalanin
- Tryptophan
- Lysin
nicht essenzielle Aminosäuren
- Alanin
- Seleno-Cystein
- Asparaginsäure
- Asparagin
- Glutaminsäure
- Glutamin
bedingt essenzielle Aminosäuren:
- Arginin
- Histamin
Proteinverdauung und Resorption im groben Überblick
- Magen: Magensäure senkt pH, desinfiziert und aktiviert Pepsinogen
- Protein wird denaturiert und durch Pepsin zu grossen Bruchstücken zerlegt
- Zumischung von Gallensekret: Lösliche Enzyme aus dem Pankreassekret spalten EW schrittweise zu immer kleineren Peptiden: Tri-/Dipeptide und dann AS
- Aufnahme in die Schleimzellen und Übertritt von AS in Pfortader
- Abbau von verbliebenen Proteinen durch Darmbakterien
Transaminierung
So kann der Körper nicht-essenzielle AS selber herstellen oder abbauen.
Vitamin B6-abhängiger Vorgang(=Coanzym)
Aminogruppe wird ausgetauscht: bsp. von Alpha-ketoglutamat zu Glutamat und Pyruvat
Desaminierung
chemische Abspaltung einer Aminogruppe als Ammonium-Ion. erster Schritt des Abbaus von AS. (Coenzym b6 wird benötigt)
Produkt: alpha-Keto-Säure + NH3 + reduziertes Coenzym
