Schlachtfleisch
Test
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Kartei Details
Karten | 25 |
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Lernende | 17 |
Sprache | Deutsch |
Kategorie | Ernährung |
Stufe | Berufslehre |
Erstellt / Aktualisiert | 11.05.2016 / 22.10.2023 |
Lizenzierung | Keine Angabe |
Weblink |
https://card2brain.ch/box/schlachtfleisch5
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Alter: junge Tiere sind feinfaserig und daher zart
gibt Hinweise auf Alter und Qualität
junge tiere sind feinfaserig und daher zart
saftigkeit und das Aroma
0-2°C
80-85%
Schlachttier (Schlachtvieh) wird zum Schlachten und für die Menschliche Ernährung bestimmt.
zählen dazu Rinder, Lamm, Schwein, Schafe und noch weitere Paarhufer und andere Einhufer sowie Pferde und Kaninchen u.s.w die als Haustiere gehalten werden