RudL Mikrobiologie
Einführung (KW39)
Einführung (KW39)
Definiere Mikrobiologie
Die Mikrobiologie befasst sich mit Objekten, die einzeln mit dem blossen Auge nicht sichtbar sind. Die Auflösungsgrenze des menschlichen Auges liegt bei 0.020mm oder 20μm. Viele Einzeller, seien es Algen, Protozoen oder Hefen erreichen diese Grösse nicht. Bakterien sind meistens noch weitaus kleiner.
Grössenverhältnisse von Bakterien, Pilzen usw.
Bakterien: 1 - 3 μm
Hefen: 5 - 8 μm
Schimmel: 10 x 40 μm
Viren: viel kleiner als Bakterien
Wo kommen Bakterien vor?
überall
ihre Lebensform ist sehr divers und angepasst
menschliche Haut: 10^3 KBE/cm^2
rohe Kuhmilch: 80'000 KBE/ml
menschliche Fäzes: 10^12 KBE/g
(KBE = Konolnien bildende Einheiten)
Was sind Prokaryoten?
haben keinen Zellkern
z.B. Viren, Eubakterien, Archaebakterien, Mikroorganismen
Bakterien sind Prokaryoten, da ihre DNA ringförmig als geschlossenes Molekül im Cytoplasma vorliegt
Fakten über Prokaryoten
Anzahl und Anteil an Prokaryoten dominiert in Stoffkreisläufen und in Biosphäre
Überall wo Leben ist, sind auch Prokaryoten
können in Lebensräumen leben/ gedeihen, wo es viel zu heiss, zu kalt, zu sauer, zu alkalisch oder zu salzig ist für Eukaryoten
omnipräsent, aber werden selten als Mikroben wahrgenommen
nur Minderheit verusacht Krankheiten
für das Leben auf der Erde unentbehrlich
Leben oft in Symbiose mit Eukaryoten
Klassifizierung von Bakterien
Archaebakterien: (archeo = alt) methanogen (CO2 --> CH4), halophil (Salz), Thermophil (Temperatur und pH)
Eubakterien: (eu = echt, richtig)
Wie sind Bakterien aufgebaut?
Zellwand: Zellhülle und äussere Membran
Cytoplasma: Zellflüssigkeit
Chromosom: genetische Information
Ribosomen: Ort der Proteinsynthese
Proteine und Co-Enzyme, welche am Stoffwechsel beteiligt sind
Prinzip der Gram-Färbung
Unterscheiden von Bakterien durch ihr Verhalten bei einer Färbung aufgrund des unterschiedlichen Aufbaus ihrer Zellwände
Erkläre die Zellteilung von Bakterien
Chromosom wird repliziert
Zelle wächst zur doppelten Grösse an
Ring, welcher Membran und Zellwand zusammenzieht, wird gebildet
Abschnürung
--> Wachstum von Bakterien ist exponetiell!!
Generationszeit: Zeit zum duplizieren
Nenne die Wachstumsfaktoren von Bakterien
Temperatur: tief 0-20°C (psychrophil), mittel 20-45°C (mesophil), hoch 45-70°C (thermophil), sehr hoch 70-110°C (hypertehrmophil)
pH-Wert: neutral (neutrophil), tief/ sauer (acidophil), hoch/ basisch (alkalophil)
Sauerstoff: mit (aerob), ohne (anaerob), geringer Partialdruck (mikroaerob)
Nenne Fakten zu den Pilzen
Eukaryoten
gedeihen gut auf festem Untergrund
Bilden Myzel im Untergrund
bilden Sporen
bevorzugen saures Milieu
Nenne Fakten zu den Hefen
überwiegend einzellig wachsende Pilze
können bei Abwesenheit von Sauerstoff auf Gärung umstellen und CO2 und Ethanol herstellen
vermehren sich durch Sprossen
Nenne Fakten zu den Viren
biologische Objekte an Grenze des Lebendigen
leben parasitisch
haben ausserhalb der Wirtszelle keinen Stoffwechsel
Vermehrung des Virus führt immer zum Tod der Wirtszelle
sind sehr klein (20 - 100 nm) --> nur unter Elektronenmikroskop sichtbar
Wie ernähren sich Mikroorganismen?
Partikuläre Substanz wird ausserhalb der Zelle in transportable Monomere zerlegt durch Exoenzyme
Exoenzyme werden über spezielle Sekretionssysteme freigesetzt
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Cartes-fiches
Definiere Mikrobiologie
Die Mikrobiologie befasst sich mit Objekten, die einzeln mit dem blossen Auge nicht sichtbar sind. Die Auflösungsgrenze des menschlichen Auges liegt bei 0.020mm oder 20μm. Viele Einzeller, seien es Algen, Protozoen oder Hefen erreichen diese Grösse nicht. Bakterien sind meistens noch weitaus kleiner.
Grössenverhältnisse von Bakterien, Pilzen usw.
Bakterien: 1 - 3 μm
Hefen: 5 - 8 μm
Schimmel: 10 x 40 μm
Viren: viel kleiner als Bakterien
Wo kommen Bakterien vor?
überall
ihre Lebensform ist sehr divers und angepasst
menschliche Haut: 10^3 KBE/cm^2
rohe Kuhmilch: 80'000 KBE/ml
menschliche Fäzes: 10^12 KBE/g
(KBE = Konolnien bildende Einheiten)
Was sind Prokaryoten?
haben keinen Zellkern
z.B. Viren, Eubakterien, Archaebakterien, Mikroorganismen
Bakterien sind Prokaryoten, da ihre DNA ringförmig als geschlossenes Molekül im Cytoplasma vorliegt
Fakten über Prokaryoten
Anzahl und Anteil an Prokaryoten dominiert in Stoffkreisläufen und in Biosphäre
Überall wo Leben ist, sind auch Prokaryoten
können in Lebensräumen leben/ gedeihen, wo es viel zu heiss, zu kalt, zu sauer, zu alkalisch oder zu salzig ist für Eukaryoten
omnipräsent, aber werden selten als Mikroben wahrgenommen
nur Minderheit verusacht Krankheiten
für das Leben auf der Erde unentbehrlich
Leben oft in Symbiose mit Eukaryoten
Klassifizierung von Bakterien
Archaebakterien: (archeo = alt) methanogen (CO2 --> CH4), halophil (Salz), Thermophil (Temperatur und pH)
Eubakterien: (eu = echt, richtig)
Wie sind Bakterien aufgebaut?
Zellwand: Zellhülle und äussere Membran
Cytoplasma: Zellflüssigkeit
Chromosom: genetische Information
Ribosomen: Ort der Proteinsynthese
Proteine und Co-Enzyme, welche am Stoffwechsel beteiligt sind
Prinzip der Gram-Färbung
Unterscheiden von Bakterien durch ihr Verhalten bei einer Färbung aufgrund des unterschiedlichen Aufbaus ihrer Zellwände
Erkläre die Zellteilung von Bakterien
Chromosom wird repliziert
Zelle wächst zur doppelten Grösse an
Ring, welcher Membran und Zellwand zusammenzieht, wird gebildet
Abschnürung
--> Wachstum von Bakterien ist exponetiell!!
Generationszeit: Zeit zum duplizieren
Nenne die Wachstumsfaktoren von Bakterien
Temperatur: tief 0-20°C (psychrophil), mittel 20-45°C (mesophil), hoch 45-70°C (thermophil), sehr hoch 70-110°C (hypertehrmophil)
pH-Wert: neutral (neutrophil), tief/ sauer (acidophil), hoch/ basisch (alkalophil)
Sauerstoff: mit (aerob), ohne (anaerob), geringer Partialdruck (mikroaerob)
Nenne Fakten zu den Pilzen
Eukaryoten
gedeihen gut auf festem Untergrund
Bilden Myzel im Untergrund
bilden Sporen
bevorzugen saures Milieu
Nenne Fakten zu den Hefen
überwiegend einzellig wachsende Pilze
können bei Abwesenheit von Sauerstoff auf Gärung umstellen und CO2 und Ethanol herstellen
vermehren sich durch Sprossen
Nenne Fakten zu den Viren
biologische Objekte an Grenze des Lebendigen
leben parasitisch
haben ausserhalb der Wirtszelle keinen Stoffwechsel
Vermehrung des Virus führt immer zum Tod der Wirtszelle
sind sehr klein (20 - 100 nm) --> nur unter Elektronenmikroskop sichtbar
Wie ernähren sich Mikroorganismen?
Partikuläre Substanz wird ausserhalb der Zelle in transportable Monomere zerlegt durch Exoenzyme
Exoenzyme werden über spezielle Sekretionssysteme freigesetzt
