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RudL Mikrobiologie

Einführung (KW39)

Einführung (KW39)


Kartei Details

Karten 14
Lernende 10
Sprache Deutsch
Kategorie Ernährung
Stufe Universität
Erstellt / Aktualisiert 06.11.2015 / 11.04.2017
Lizenzierung Keine Angabe
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Definiere Mikrobiologie

Die Mikrobiologie befasst sich mit Objekten, die einzeln mit dem blossen Auge nicht sichtbar sind. Die Auflösungsgrenze des menschlichen Auges liegt bei 0.020mm oder 20μm. Viele Einzeller, seien es Algen, Protozoen oder Hefen erreichen diese Grösse nicht. Bakterien sind meistens noch weitaus kleiner.

Grössenverhältnisse von Bakterien, Pilzen usw.

Bakterien: 1 - 3 μm

Hefen: 5 - 8 μm

Schimmel: 10 x 40 μm

Viren: viel kleiner als Bakterien

Wo kommen Bakterien vor?

überall

ihre Lebensform ist sehr divers und angepasst

menschliche Haut: 10^3 KBE/cm^2

rohe Kuhmilch: 80'000 KBE/ml

menschliche Fäzes: 10^12 KBE/g

(KBE = Konolnien bildende Einheiten)

Was sind Prokaryoten?

haben keinen Zellkern

z.B. Viren, Eubakterien, Archaebakterien, Mikroorganismen

Bakterien sind Prokaryoten, da ihre DNA ringförmig als geschlossenes Molekül im Cytoplasma vorliegt

Fakten über Prokaryoten

Anzahl und Anteil an Prokaryoten dominiert in Stoffkreisläufen und in Biosphäre

Überall wo Leben ist, sind auch Prokaryoten

können in Lebensräumen leben/ gedeihen, wo es viel zu heiss, zu kalt, zu sauer, zu alkalisch oder zu salzig ist für Eukaryoten

omnipräsent, aber werden selten als Mikroben wahrgenommen

nur Minderheit verusacht Krankheiten

für das Leben auf der Erde unentbehrlich

Leben oft in Symbiose mit Eukaryoten

Klassifizierung von Bakterien

Archaebakterien: (archeo = alt) methanogen (CO2 --> CH4), halophil (Salz), Thermophil (Temperatur und pH)

Eubakterien: (eu = echt, richtig) 

Wie sind Bakterien aufgebaut?

Zellwand: Zellhülle und äussere Membran

Cytoplasma: Zellflüssigkeit

Chromosom: genetische Information

Ribosomen: Ort der Proteinsynthese

Proteine und Co-Enzyme, welche am Stoffwechsel beteiligt sind

Prinzip der Gram-Färbung

Unterscheiden von Bakterien durch ihr Verhalten bei einer Färbung aufgrund des unterschiedlichen Aufbaus ihrer Zellwände