QWG, Teil 6

a) Klima, Immunisierung, Ernährung, Hygiene, Pockenimpfung, Krisensterblichkeit sank

b) Eheschliessungen stieg, Heiratsalter sank

- Neben den sozio-ökonomischen Umweltbedingungen werden auch andere Einflussgrössen berücksichtigt, die einen biologischen Einfluss auf den Lebensstandard haben

- Neben z.b. Lebenserwartung & Morbidität: Körpergrösse

- ökonomische Bedingungen im Geburtsjahr --> Ernährung --> Endkörpergrösse

- Lebensstandard hängt eben nicht ausschliesslich von den ökonomischen Rahmenbedingungen ab, wie sie sich in Massen wie BIP pro Kopf wiederspiegeln (Bsp: Ante-Bellum-Puzzle in den USA, Early-Industrial-Growth-Puzzle in Europa)

eitverbreitetes Hilfsmittel, um z.B. die übliche Methode zur Berechnung von Sterbewahrscheinlichkeiten  zu veranschaulichen. In dieser schematischen Darstellung ist jedes Individuum durch eine Lebenslinie ² repräsentiert, die im Zeitpunkt der Geburt beginnt und im Todespunkt  endet. Eine Methode zur Untersuchung der Sterblichkeit im hohen Lebensalter wurde als Methode der ausgestorbenen Generationen ⁴ bezeichnet, da sie von den beobachteten Sterbefällen vonGeburtsjahrgängen ausgeht, die bereits vollständig ausgestorben sind.

- Ernährung !! 

--> die Armut zwing die junge Mutter ausserhäuslichem erwerb nachzugehen und raubt ihr so die Möglichkeit, ihrem Kinde die Brust zu reichen

CH:

Sterblichkeit mit Muttermilch: 12-18%

Sterblichkeit mit Kuhmilch: 20-25%

Sterblichkeit mit Brei: 25-50%

(oft wurden Kinder mit dickem, versüssten Mehlbrei gefüttert--> seeehr schlecht!)

weitere Gründe:

- Wohungsqualität in den Grossstädten ("Stadtgift")

- Mangelnde Pflege /Reinlichkeit (Reinigen der Saugflasche, etc...)

Sommerdiarrhoe!

(Brechdurchfall der Kinder, auch bekannt als Cholera der Säuglinge)

- Infektionskrankheit des Dünndarms durch Bakterium Vibrio

- Infektion erfolgt durch verunreinigtes Wasser

- 12-28 h nach Infektion: extremer, reiswasserartiger Durchfall, Erbrechen, grosser Flüssigkeitsverlust, Blauverfärbung von Gesicht und Gliedmassen 

--> " blauer Tod"

- Herkunft: Indien

- Problem: Abwasser fliesst in die Themse, Situation verschlechtert duch Einführung des WC --> Verschmutzung des Trinkwassers

innerhalb von 1831 - 1854: 3 Epidemien mit jeweils 6- 15000 Toten!!

1858: Great Stink

1859: Joseph Bazalgett beginnt mit dem Bau des neuen Kanalsystems (Kosten: 20 Mio // Eisenbahn 8Mio)

1866: Cholera im East End (noch nicht an Kanalsystem angeschlossen) trifft Rest der STadt nicht

1892: Cholera in Hamburg --> London nicht betroffen :-)

München hatte (auch wegen Typhus) insgesamt den Ruf eines Seuchenherdes --> Wirtschaftliche Konsequenzen! z.B. fällt Oktoberfest zweimal aus im 19.JH

- Max von Pettenkofer: Bodentheorie, machte 1892 Selbstversuch zur Cholerainfektion

- Erste Massnahmen: Abdichtung der Abortgruben

- Beginn der Bauarbeiten für die Kanalisation 1862

- Verbesserung der Trinkwasserversorgung

1911: München wirbt damit, gesündeste Grossstadt zu sein :-)

1.) nur einfachste Speisen essen

--> Obst war ganz verboten; immer Rindfleisch, Kartoffeln und Brot

2.) Bier trinken (Arbeiter wurde dadurch geheilt :D )

3.) dem Kranken maximal ein Teelöffel voll Wasser geben

Kaufkraft eines Arbeiters nimmt von 1400 - 1800 deutlich ab!

-- Ernährungsumstellung von Fleischstandard auf pflanzl. / Getreideprodukte

- Bevölkerung Mitteleuropas nimmt im Spätmittelalter um 25-30% ab (Hungersnot, Schwarzertod 1345)

- Konsequenz: Wüstungen, Agrarkrise --> fallende Preise für Agrarprodukte

- Verknappung des Arbeitsangebots --> Lohnsteigerungen

- Verbreitung der Viehwirtschaft

- wieder starkes Bevölkerungswachstum von 1400-1800

Konsequenz: Rekultivierung, Umstellung auf pflanzl. Nahrungsmittel, Preisanstieg (Preisrevolution des 16.JH, Silberinflation)---> Reallöhne sinken

- 2500 Kalorien und 112g Eiweiss pro Tag (erwachsene Männer)

- passt aber nicht mit Jahresverdienst eines Arbeiters überein

-> nur Arbeiter in London können sich das leisten

- Für Arbeiter ausserhalb Nordwesteuropas ist es viel zu teuer!

- Hauptnahrungsmittel: Kartoffeln und Kohl, Hülsenfrüchte, Suppen, wenig Fett & Eiweiss

- Neue Nahrungsmittel: Kartoffeln, Kaffee

- Hungerkrisen 1816, 1845 (Missernten); Kartoffelfäule 1845 --> Verstärkung der Massenarmut (Pauperismus); überwunden durch Reallohnsteigerungen um 1850

- Schnaps wird zum Volksgetränk

Mit steigendem Einkommen sinkt der prozentuale Anteil, den man für Nahrung ausgibt

(--> sieht man in Tabellen: ungelernter Arbeiter gibt relativ am meisten für Nahrung aus, trotz kleinstem Einkommen)

a) Bild

b) "man denke sich eine jährliche Abnahme von nur 1%, --> nach einer Generation: total unfähige Geschöpfe

- Sinkende Tauglichkeit für den Militärdienst

Bsp: Deutschland

- Militär, Polizei: Tauglichkeit, Identifikation

- Sozialreformer / Soziale Hygiene / Volksgesundheit (Wehrfähigkeit als Massstab für Volksgesundheit)

- Sorge um die Tauglichkeit --> "Degeneration"

- Agrarstaat vs. Industriestaat (--> nächste Karte)

- Landwirtschaftssektor gerät ab 1870 unter Druck ausländischer Konkurrenz

- Reaktion: Schutzzölle

- Argument für Schutzzölle (Sering): Industriestädte stellen pro Kopf ein Drittel weniger taugliche Rekruten als landwirtschaftliche Regionen; damit ist der landw. Sektor besonders schutzbedürftig

- Gegenargument: Absolut stellen Städte aber mehr Rekruten (Bretano)

--> Ergebnisse aus "Streit über die Grundlage der deutschen Wehrkraft, 1906":

- Entwicklung der Tauglichkeit: kein Rückgang der Volksgesundheit

- Grundsätzlich: Leben in landw. Regionen gesünder

- Selbständigkeit des Vaters als Indikator für höheren ökonomischen Lebensstandard erklärt Tauglichkeitsunterschiede besser

Körpergrössen gehen trotz des Anstiegs des Pro-Kopf-Einkommen vor em Bürgerkrieg zurück

Erklärungsansätze:

- Einkommensumverteilung

- Einkommensvariabilität (Schwankungen treffen Arbeiter mit niedrigerem Einkommen härter und Anteil an Nahrungsmittel sinkt)

- Markintegraton (Erzeugnisse werden für Krieg gebraucht und nicht auf Bauernhof)

- Urbanisierungseffekt

- Effekt relativer Preise

- epidemiologische Umstände, Umwelt

Körpergrössen reagierten auf ökonomische Einflüsse im Geburtsjahr

Ernährungsumstellung auf dem Lande:

- Infolge der vielen neuen Molkereien und Käsereien verschwinden Milch und Milchprodukte immer mehr aus dem ländlichen Haushalt 

- In Stadt immer mehr Milch, Käse, etc.

- Auf Land werden Säuglinge mit Brei, Wassersuppen, etc. ernährt

- Ernährung: schlecht, faul, verwelkt & altes Gemüse/ Fleisch/ Kartoffeln, etc..

- Kranheitsumfeld: Thyphus trifft fast ausschliesslich immer arbeitende Klasse; jedesmal auf eine Periode der Entbehrung (Handelskrise oder Missernte) gefolgt

- Allgemein:

Früher wohlhabend = hoher BMI; heute umgekehrt

durchschn. Grösse 1884: ca 1.64 m // heute: 1.78m (früher grosse kantonale Unterschiede, heute sehr gering)

- Körpergrösse und Gewicht: Arbeitende sind viel kleiner und leichter

--> Fabrikarbeiter eignen sich kaum zum Militärdienst, sind klein, schwach

- Kinderarbeiter in Birmingham: Kinder sind halbverhungert & verlumpt, werden geschlagen, müssen 12-14h arbeiten und sind so abgestumpft, dass sie Frage, ob sie zufrieden sind gar nicht beantworten können