Nahrungsmittelpyramide 2011 der SGE

Ausbildung zum dipl. Ernährungsberater HLS

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René Ramseier

Set of flashcards Details

Flashcards	13
Language	Deutsch
Category	Nutrition
Level	Other
Created / Updated	29.12.2012 / 29.11.2020
Weblink	https://card2brain.ch/box/nahrungsmittelpyramide_2011_der_sge1
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Wie viele Stufen hat die Nahrungsmittelpyramide der SGE?

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Sechs

Was heisst SGE?

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Schweizerische Gesellschaft für Ernährung

Wie werden die Stufen der Nahrungsmittelpyramide bezeichnet (Gruppen)?

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Getränke
Gemüse und Früchte
Getreideprodukte, Kartoffeln, und Hülsenfrüchte
Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Eier und Tofu
Öle, Fette und Nüsse
Süsses, Salziges und Alkoholisches

Was ist zusätzlich zu den Nahrungsmitteln seit 2005 in der Pyramide entahlten?

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Bewegung

Was sagt das Tellermodell aus?

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Es übersetzt die Empfehlungen der Pyramide auf eine Mahlzeit.

Wie ist die tägliche Verzehrempfehlung der Gruppe Getränke?

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1,5 bis 2 Liter / Tag mittels

- Wasser (Mineral- und/oder stilles Wasser)

- ungezuckerten Tee

- Kaffee (max 4 Tassen)

- Fruchtschorle

Wie ist die tägliche Verzehrempfehlung der Gruppe Gemüse und Früchte?

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Täglich fünf Portionen à 120g / Tag.

Drei Portionen Gemüse in verschiedenen Farben und Formen

Zwei Portionen Früchte in verschiedenen Farben un d Formen, wobei eine Portion durch 2dl Fruchtsaft ersetzt werden kann.

Wie ist die tägliche Verzehrempfehlung der Gruppe Stärkebeilagen (Getreideprodukte, Kartoffeln und Hülsefrüchte)?

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Zu jeder Hauptmahlzeit eine Portion.

Eine Portion entspricht:

- 75 - 125g Brot/Teig

- 45 - 75g Knäckebrot / Flocken / Reis / Teigwaren (Trockengewicht)

- 60 - 100g Hülsenfrüchte (Trockengewicht)

- 180 - 300g Kartoffeln

Wie ist die tägliche Verzehrempfehlung der Gruppe Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Eier und Tofu?

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Milchprodukte: drei Portionen Täglich, wobei eine Portion folgenden entspricht:

- 2dl Milch

- 180g Jogurt

- 30g Hartkäse

- 60g Weichkäse

Fleisch/Fisch/Eier:

Eine Portion täglich, wobei eine Porion folgendem entspricht:

- 2-3 Eier

- 120g Fleisch / Fisch

Wie ist die tägliche Verzehrempfehlung der Gruppe Öle, Fette und Nüsse?

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Täglich 2-3 EL (20-30g) Pflanzenöl davon mindestens 50% Rapsöl

Täglich eine Portion (20-30g) ungesalzene Nüsse (va. Baumnüsse)

Sparsam Butter, Margarine, Rahm (1 EL = 10g/Tag)

Wie ist die tägliche Verzehrempfehlung der Gruppe Süsses, Salziges und Alkoholisches?

Alles im Masse, wobei eine Portion folgendem entspricht:

- Eine Reihe Schokolade

- 20g Nutella

- 3 Stück Petit beurre

- 1 Glacekugel

- etc

Wie viel Alkohol wird als risikoarm eingestuft?

Männer zwei Standartgläser und Frauen ein Glas täglich.

Ein Standartglas entspricht:

- 2cl Schnaps

- 4cl Aperitiv

- 1 dl Wein

- 3 dl Bier

Wie viel reinen Alkohol hat ein Standardglas?

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