Mineralstoffe
Kalzium, Kalium, Magnesium...
Kalzium, Kalium, Magnesium...
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Kartei Details
| Karten | 59 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Ernährung |
| Stufe | Andere |
| Erstellt / Aktualisiert | 18.03.2013 / 04.08.2021 |
| Lizenzierung | Kein Urheberrechtsschutz (CC0) |
| Weblink |
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Was sind Mineralstoffe?
- Bausteine für das Leben
- essenzielle, anorganische Nährstoffe
- mehr als 100mg täglich zugeführt
Welche Mineralstoffe gibt es?
- Chlor
- Kalium
- Kalzium
- Magnesium
- Natrium
- Phosphor
- Schwefel
Welche Mineralstoffe sind basenbildend?
- Kalzium
- Kalium
- Magnesium
- Natrium
Welche Mineralstoffe sind säurebildend?
- Chlor
- Phosphor
- Schwefel
Wo befinden sich die Mineralstoffe im menschlichen Organismus?
Im Serum und der intrazellullären Flüssigkeit
Wie ist die Konzentration der Mineralstoffe?
- Rel. konstant in engen Bereichen
- intra- und extrazellulläre Konzentration unterscheiden sich tw erheblich
(Quotient extra-/intrazellullär für Natrium 14:1; für Kalium 1:40)
Welches sind die wichtigsten Funktionen der Mineralstoffe?
- Aufrechterhaltung des osmotischen Drucks
- Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts
- Förderung der Funktion best. Enyme (z.B. 300 magnesiumabhängige Enzyme)
- Aufrechterhaltung der Muskel- und Nervenfunktion
- Strukturbestandteile von Knochen und Zähnen
Welche Mineralstoffe werden generell über Kochsalz in genügender Menge zugeführt?
