Milch- nahrhaft und vielfältig im Angebot

Vom Milcherzeugnissbetrieb bis zur Milchpackung, Fettgehaltstufen, Wärmebehandlung/Erhitzung, Preis, Lagerung, Vefahren der Haltbarmachung

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Sarah Said

Fichier Détails

Cartes-fiches	7
Langue	Deutsch
Catégorie	Alimentation
Niveau	Apprentissage
Crée / Actualisé	24.04.2013 / 27.12.2021
Lien de web	https://card2brain.ch/box/milch_nahrhaft_und_vielfaeltig_im_angebot
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Étudier

Wie ist der Ablauf von Milcherzeugnissbetrieb bis zur Milchpackung ?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Melken, filtern, kühlen, Transport zur Molkerei
Reinigung und Rahmabtrennung
Festlegen des Fettgehaltes

Wie hoch ist der Fettgehalt der Vollmilch ?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Mit natürlichen Fettgehalt mindestens 3,5% Fett (in der Regel 3,8 - 4,2%)

Wie hoch ist der Fettgehalt von Teilentrahmter oder Fettarmer Milch ?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

1,5 - 18% Fett

Wie hoch ist der Fettgehalt von entrahmter Milch oder Magermilch?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

max. 0,5% Fett

Was ist Rohmilch ?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Milch ab Hof, nur gefiltert und gekühlt, sonst unbehandelter natürlicher Fettgehalt

Was ist Vorzugsmilch ?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Milch aus Erzeugerbetrieben, die strengen Vorschriften unterliegen, unbehandelt, die Milch wird in der Molkerei nur abgefüllt, natürlicher Fettgehalt

Was ist Vorzugsmilch ?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

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Milch aus Erzeugerbetrieben, die strengen Vorschriften unterliegen, unbehandelt, die Milch wird in der Molkerei nur abgefüllt, natürlicher Fettgehalt

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