Kohlenhydrate

Photosynthese, Kohlenhydrat Entstehung, Kolenhydratarten

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Sarah Said

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Sarah Said

Kartei Details

Karten	17
Sprache	Deutsch
Kategorie	Ernährung
Stufe	Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert	23.11.2012 / 13.10.2019
Weblink	https://card2brain.ch/box/kohlenhydrate1
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Aus welchen 3 Bestandteilen bestehen Kolenhydrate?

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Kohlenstoff C, Wasserstoff H und Sauerstoff O

Beschreibe den Vorgang der Photosynthese

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Die Pflanze nimmt über die Wurzel Wasser (H2O) auf und über Blätter aus der Luft Kohlendioxid (CO2) auf. Aus Wasser und Kohlendioxid entsteht unter Einwirkung von Sonnenenergie im Blattgrün Einfachzucker (Traubenzucker). Dabei wird Sauerstoff abgespaltet und an die Luft abgegeben. Der Einfachzucker wird in der Pflanze weiter verarbeitet zu Doppelzucker und Vielfachzucker.

Nenne das Fremdwort für Einfachzucker

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Monosaccharide

Nenne das Fremdwort für Doppelzucker

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Disaccharide

Nenne das Fremdwort für Vielfachzucker

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Polysaccharide

Welche Vertreter hat die Gruppe "Einfachzucker" (Monosaccharide) ?

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- Traubenzucker (Glukose)

- Fruchtzucker (Fruktose)

- Schleimzucker (Galaktose)

Worin kommt Traubenzucker (Glukose) vor?

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- Obst (Trauben)

- Honig

Worin kommt Fruchtzucker (Fruktose) ?

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- Obst

- Honig

worin kommt "Schleimzucker" (Galaktose) vor?

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- Milch

- Milchprodukte

Welche Vertreter hat die Gruppe "Doppelzucker" ?

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- Malzzucker (Maltose)

- Rübenzucker (Saccharose)

- Milchzucker (Laktose)

Worin kommt Malzzucker (Maltose) vor ?

- Malzbonbons

- Malzbier

- Getreide

Worin kommt Rübenzucker (Saccharose) vor?

Haushaltszucker

Worin kommt Milchzucker (Laktose) vor?

- Milch

- Käse

- Joghurt

Welche Vertreter hat die Gruppe "Vielfachzucker" (Polysaccharide) ?

- Stärke

- Dextrine

- Glykogen

- Zellulose

- Pektin

- Agar-Agar

Welche Vertreter der Polysaccharide sind verdauliche Vielfachzucker?

Zellulose

Pektin

Stärke

Dextrine

Glykogen

Zellulose

Pektin

Stärke

Dextrine

Glykogen

Welche Vertreter der Polysaccharide sind unverdauliche Vielfachzucker?

Zellulose

Dextrine

Pektin

Glukose

Agar-Agar

Zellulose

Dextrine

Pektin

Glukose

Agar-Agar

Wie entsteht Malzzucker (Maltose) ?

entsteht aus Glucose, indem sich 2 Moleküle miteinander zu einem Doppelmolekül vereinigen

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