kl-w13

1.) Welche Aussagen über Katalysatoren treffen zu?

(1) Katalytisch wirksame Proteine heißen Enzyme.

(2) Sie beschleunigen die Hinreaktion stärker als die Rückreaktion und verschieben so das chemische Gleichgewicht.

(3) Sie erniedrigen die Aktivierungsenergie.

(A) 1 - 3 = alle (B) keine (C) nur 1 und 3 (D) nur 2 (E) nur 2 und 3

2.) Welche Strukturelemente sind in Maltose vorhanden?

(1) α-Glucosid

(2) Vollacetal

(3) Halbacetal

(A) nur 3 (B) nur 1 und 2 (C) nur 2 und 3 (D) nur 1 und 3 (E) 1 - 3 = alle

3.) Die Oxidationszahl von S in Schwefelsäure (H2SO4) beträgt

(A) +6 (B) +5 (C) +4 (D) 0 (E)

4.) Das Dipeptid H-Gly-Ala-OH hat die pKa-Werte 3,15 und 8,25. Wo liegt der isoelektrische Punkt (IEP)?

(A) 7,0 (B) 11,4 (C) 3,15 (D) 8,25 (E) 5,7

5.) Welche der folgenden Aussagen treffen auf Fette zu?

(1) Bei der Hydrolyse entsteht ein tertiärer Alkohol.

(2) Sie enthalten drei Ester-Gruppierungen.

(3) Bei alkalischer Hydrolyse entstehen Salze von Fettsäuren (Seifen).

(A) 1 - 3 = alle (B) keine (C) nur 1 (D) nur 2 und 3 (E) nur 1 und

6.) Eine 0,1-molare wässrige Lösung welcher der folgenden Substanzen reagiert alkalisch?

(A) KCl (B) Glucose (C) Na2CO3

(D) NH4Cl (E) Na2SO4

7.) Welche der folgenden Substanzpaare bilden ein korrespondierendes Redoxpaar?

(1) Chlor/Chlorid

(2) MnO4-/Mn2+

(3) Weinsäure/Tartrat

(A) nur 1 (B) nur 1 und 2 (C) nur 1 und 3 (D) nur 2 (E) 1 - 3 = alle

8.) Welche Aussage trifft nicht auf Vitamin C (Ascorbinsäure) zu?

(A) Es ist eine Carbonsäure. (B) Es reduziert Fehlingsche Lösung.

(C) Es enthält eine Endiol-Struktur.

(D) Es ist eine etwas stärkere Säure als Essigsäure.

(E) Es reduziert (entfärbt) Tillmans-Reagenz.