Cartes mémoires Hygiene / Arbeitssicherheit / Brand- und Gesundheitsschutz

Cartes-fiches	10
Langue	Deutsch
Catégorie	Matières relative au métier
Niveau	Apprentissage
Crée / Actualisé	26.01.2012 / 27.03.2020
Lien de web	https://card2brain.ch/box/hygiene_arbeitssicherheit_brand_und_gesundheitsschutz
Intégrer	<iframe src="https://card2brain.ch/box/hygiene_arbeitssicherheit_brand_und_gesundheitsschutz/embed" width="780" height="150" scrolling="no" frameborder="0"></iframe>

Was bedeuten die Abkürzungen "LMG" und "LMV"?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung

Wer führt die Lebensmittelkontrolle auf Kantonsebene durch?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

der kantonale Lebensmittelinspektor

Was verstehen Sie unter "Bakterien"?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Bakterien sind einzellige Lebewesen, die sich bei Wärme, Feuchtigkeit und Nahrung durch Sprossung vermehren

Nennen Sie vier Lebensmittel, wo Bakterien erwünscht sind

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Brot, Backwaren, Joghurt, Quark, Bifidus, Sauerkraut, Wein, Bier, Essig

Was bedeutet HACCP? (Englisch)

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Hazard Analysis Critical Controll Points

Wo kommt HACCP zur Anwendung?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

In allen Sparten des Hotel- und Gastgewerbes: Hygiene, Temperaturkontrolle, Mindesthaltbarkeitskontrolle, Datumskontrolle, Reinigungspläne, Gebrauchsanweisungen, klare Trennung von Schmutz- und Sauberzonen

Warum ist Hygiene in Bezug auf die Qualitätssicherung (HACCP) wichtig?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

Schutz vor Übertragung von Krankheiten, Sauberkeit, Verderb von LM

Hygiene / Arbeitssicherheit / Brand- und Gesundheitsschutz

Créer ou copier des fichiers d'apprentissage

Créer ou copier des fichiers d'apprentissage

Connecte-toi pour voir toutes les cartes.

SWITCHaai

Office 365

Edulog

Apple ID

Google