Green 100%
Green 100%
Green 100%
Kartei Details
| Karten | 15 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Übrige |
| Stufe | Andere |
| Erstellt / Aktualisiert | 01.12.2015 / 05.12.2015 |
| Lizenzierung | Keine Angabe |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/green_100
|
| Einbinden |
<iframe src="https://card2brain.ch/box/green_100/embed" width="780" height="150" scrolling="no" frameborder="0"></iframe>
|
Pilze
Champignons de Damien en fines feuilles de chataigne (émulsion noisette/soja)
Damien's mushrooms in thin sheets of chestnut (hazelnut and soy emulsion)
25 €
Welche Pilze bei Champignons de Damien en fines feuilles de chataigne?
Champignons: Paris, Shitaké, giroles, cèpes
Mushrooms: Paris, Shitake, Girolle, Porcini
Damien?
fournisseur de Rungis, produit frais et français,
Eng: Vendor of Rungis, products fresh et french
Pilze Description
un fond de duxelle(Champignons cuits puis hachés), dessus une fricassé de champignons avec ail, persil plat, cerfeuil(Kerbel) et thym, finition hile de châtaigne/noisette et vinaigrette soja noisette. Noisette fraîche.
Pilze Service
Nur Teller
Popcorn
Velouté de maïs, Coco de Paimpol épicé(Nems de tofu croustillants, sel de pop corn)
Spicy Corn Coco beans velouté(Crispy tofu rolls, salted popcorn)
21€
Nems=Frühlingsrollen,
Popcorn Nems de tofu
Galette de froment(Weizen)(Wie eine Crêpes),epis de maïs, tofu, carottes, petit pois, vermicelles de riz(Glasnudeln)
wheatgalette, corncob, tofu, carrots, pea, glassnoodle
Popcorn Description
Velouté(weichheit) de grain de maïs au lait de coco, bouillon de légumes servi avec des grains de maïs poêlès, finition pop-corn et chips de polenta
velouté of corn cooked in coconutmilk, vegetablebouillon served with popcorn and chips of polenta
