Getränkekunde 1.Semester
1.Sem.
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Set of flashcards Details
| Flashcards | 46 |
|---|---|
| Students | 26 |
| Language | Deutsch |
| Category | Career Studies |
| Level | Vocational School |
| Created / Updated | 02.02.2012 / 21.02.2019 |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/getraenkekunde_1_semester
|
| Embed |
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Das Getränk wird als Konzentrat Geliefert
In Der Römerzeit
Premix:Das Getränk wird trinkfertig in den Betrieb geliefert / Postmix: Das Konzentrat wird angeliefert und mit Hilfe der Mischbatterie im Betrieb fertiggestellt.
Evian, Badoit
Tafelgetränk: Trinkwasser / Tafelwasser: Mineralwasser
Hildon
ein natürliches, kohlensäurehaltiges Trinkwasser
Valser (St. Peters-Quelle) / Aproz
Auf einem Unterteller mit Papier, Teelöffel und Streuzucker
Koffein
10%
Ein Fruchtsaft verdünnt mit Trinkwasser, ungesüsst. 50% Fruchtanteil
Apfelsaft, Birnensaft, Orangensaft
Henniez, Valser, Adelbodner, Arkina, Aproz, Passugger
San Pellegrino, Viva, Castellina, Zeus
Mit welchen Gerät wird der Zuckergehalt im Traubenmost gemessen.
Refraktometer, Oechslewaage
Ab welchem alter darf man Bier ausschenken?
16 Jahre
Welche Sprituosen wird aus Trester hergestellt?
Grappa, Marc
Aus welchen Bestandteilen besteht die Maische?
Fruchtfleisch, Saft, Kernen, Haut
Welche Produkte kann man aus Wein herstellen?
Brandwein, Essig,Balsamico,
Wieso wird eine Rebe aufgepfropft?
Reblaus
Aus was besteht Trester?
Haut, Kerne und Fruchtfleisch
Was ist ein Federweisser?
Weisser Wein aus blauen Trauben.
Was wird mit dem Refraktometer gemessen?
Oechslegrad
Was ist ein Schiller Wein?
Ein Bündner Wein spezialität der aus weissen und blauen Trauben gemischt wird aus der gleich Reberg am gleichen Tag gelesen.
Welches ist der Grösste Weinbaukanton in der Schweiz?
Wallis
Ab welchem Alter darf man Spirituosen bestellen?
Ab 18 Jahren
In welcher Jahreszeit findet die Weinlese statt?
Herbst
Die Haupttraubensorte in Deutschland?
Riesling
Arabica und Robusta
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