Gemüsearten

A 10-I Gemüse rechtzeitig ernten, GI Block I

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Christian Petri

Kartei Details

Karten	19
Sprache	Deutsch
Kategorie	Landwirtschaft
Stufe	Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert	21.11.2012 / 10.06.2022
Weblink	https://card2brain.ch/box/gemuesearten_
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Kartenliste

Lernen

Baldriangewächse

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Nüsslisalat (Feldsalat, Vorgersalat Rapunzel)

Doldenblütlergewächse

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Dill, Fenchel, Gartenkerbel, Karotte (Möhre), Knollensellerie, Liebstöckel, Pastinake, Petersilie, Stangensellerie.

Anfälligkeit der Doldenblütler

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Stängelnematoden und Wurzelnematoden sind Würmer (Verkrüppelung und Fäulnis)

Gänsefusgewächse

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Spinat, Blattmanngol, Krautstiel (Stielmangold), Randen (Rote Bete)

Landwirtschalfliche Kulturen: Zuckerrüben

Spezifische Eigenschaften der Gänsefussgewächse

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extrem nachbauempfindlich. Zwei gleiche Kulturen nacheinander gibt Missernte.

Gräser

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Zuckermais (landwirtschaftliche Kulturen: Mais Hirse)

Hülsenfrüchtler

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Gemüseerbse, Palerbse (Schalerbse), Markerbse, Kefen (Zuckererbse), Kichererbese, Buschbohne, Stangenbohne, Gartenbohne, Puffbohne.

Landwirtschaftliche Kulturen: Sojabohne, Eiweisserbse und Ackerbohne.

Spezifische Eigenschaften der Hülsenfrüchtler

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Knöllchenbakterien (kleine Knollen an den Wuzeln) sind gut, da sie den Stickstoff aus der Luft binden und der Pflanze zu Verfügung stellen. (Man kann in der Regel auf eine Stickstoffdünung verzichten)

Knöterichgewächse

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Rhabarber

Korbblütler

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Artischocken, Batavia, Eichblatt, Eisberg, Endivie, Lattich, Lollo, Kardy, Kopfsalat, Löwenzahl, Radicchio, Salanova, Spargelsalat, Topinambur, Treibzichorien, Zuckerhut. Landwirtschaftliche Kulturen: Sonnenblume.

Kreuzblütler

Blumenkohl, Bodenkohlrabi (Kohlrübe), Broccoli, Chinakohl, Federkohl, Herbstrübe (Stoppelrübe), Kohl (Kopfkohl), Kabis (Weisskohl), Kohlrabi, Mairübe (Navette), Meerettich, Pak Choi, Radies, Rettich, Rosenkohl, Rotkabis (Rotkohl), Speiserübe, Stielmus (Rübstiel), Teltower Rübchen, Wirz (Wirsingkohl).

Landwirtschaftliche Kulturen: Raps, Senf, Ölrettich

Spezifische Eigenschaften der Kreuzblütler

Kohlhernie (Pilzkrankheit) im Boden, befällt die Wurzel. Gibt kropfartige Verdickungen an der Wurzel, folge die Pflanze kann kein Wasser und Nährstoffe mehr aufnehmen.

Kürbisgewächse

Gurke, Kürbis, Melone, Rondini, Patisson, Zucchetti

Landwirtschafliche Kulturen: Ölkürbis

Lilliengewächse

Knoblauch, Lauch, Schalotte, Schnittknoblauch, Schnittlauch, Speisezwiebel

Spezifische Eigenschaften der Liliengewächse

Stängelnematoden (Fadenwürmer) vom Boden her dringen sie in die Wurzel ein, führen zu Verkrüppelung und Fäulnis.

Lippenblütler

Basilikum, Bohnenkraut, Lavendel, Oregano, Pfefferminze, Rosmarin, Salbei, Stachys, Thymian, Ysop, Zitronenmelisse

Nachtschattengewächse

Aubergine (Eierfurcht), Peperoni (Gemüsepaprika), Pepino, Tomate.

Landwirtschaftliche Kulturen: Kartoffeln

Portulakgewächse

Sommerportulak, Winterportulak

Spargelgewächse

Grünspargel, Bleichspargel

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