Gemüsearten
A 10-I Gemüse rechtzeitig ernten, GI Block I
A 10-I Gemüse rechtzeitig ernten, GI Block I
Kartei Details
| Karten | 19 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Landwirtschaft |
| Stufe | Berufslehre |
| Erstellt / Aktualisiert | 21.11.2012 / 10.06.2022 |
| Weblink |
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Baldriangewächse
Nüsslisalat (Feldsalat, Vorgersalat Rapunzel)
Doldenblütlergewächse
Dill, Fenchel, Gartenkerbel, Karotte (Möhre), Knollensellerie, Liebstöckel, Pastinake, Petersilie, Stangensellerie.
Anfälligkeit der Doldenblütler
Stängelnematoden und Wurzelnematoden sind Würmer (Verkrüppelung und Fäulnis)
Gänsefusgewächse
Spinat, Blattmanngol, Krautstiel (Stielmangold), Randen (Rote Bete)
Landwirtschalfliche Kulturen: Zuckerrüben
Spezifische Eigenschaften der Gänsefussgewächse
extrem nachbauempfindlich. Zwei gleiche Kulturen nacheinander gibt Missernte.
Gräser
Zuckermais (landwirtschaftliche Kulturen: Mais Hirse)
Hülsenfrüchtler
Gemüseerbse, Palerbse (Schalerbse), Markerbse, Kefen (Zuckererbse), Kichererbese, Buschbohne, Stangenbohne, Gartenbohne, Puffbohne.
Landwirtschaftliche Kulturen: Sojabohne, Eiweisserbse und Ackerbohne.
Spezifische Eigenschaften der Hülsenfrüchtler
Knöllchenbakterien (kleine Knollen an den Wuzeln) sind gut, da sie den Stickstoff aus der Luft binden und der Pflanze zu Verfügung stellen. (Man kann in der Regel auf eine Stickstoffdünung verzichten)
Knöterichgewächse
Rhabarber
Korbblütler
Artischocken, Batavia, Eichblatt, Eisberg, Endivie, Lattich, Lollo, Kardy, Kopfsalat, Löwenzahl, Radicchio, Salanova, Spargelsalat, Topinambur, Treibzichorien, Zuckerhut. Landwirtschaftliche Kulturen: Sonnenblume.
Kreuzblütler
Blumenkohl, Bodenkohlrabi (Kohlrübe), Broccoli, Chinakohl, Federkohl, Herbstrübe (Stoppelrübe), Kohl (Kopfkohl), Kabis (Weisskohl), Kohlrabi, Mairübe (Navette), Meerettich, Pak Choi, Radies, Rettich, Rosenkohl, Rotkabis (Rotkohl), Speiserübe, Stielmus (Rübstiel), Teltower Rübchen, Wirz (Wirsingkohl).
Landwirtschaftliche Kulturen: Raps, Senf, Ölrettich
Spezifische Eigenschaften der Kreuzblütler
Kohlhernie (Pilzkrankheit) im Boden, befällt die Wurzel. Gibt kropfartige Verdickungen an der Wurzel, folge die Pflanze kann kein Wasser und Nährstoffe mehr aufnehmen.
Kürbisgewächse
Gurke, Kürbis, Melone, Rondini, Patisson, Zucchetti
Landwirtschafliche Kulturen: Ölkürbis
Lilliengewächse
Knoblauch, Lauch, Schalotte, Schnittknoblauch, Schnittlauch, Speisezwiebel
Spezifische Eigenschaften der Liliengewächse
Stängelnematoden (Fadenwürmer) vom Boden her dringen sie in die Wurzel ein, führen zu Verkrüppelung und Fäulnis.
Lippenblütler
Basilikum, Bohnenkraut, Lavendel, Oregano, Pfefferminze, Rosmarin, Salbei, Stachys, Thymian, Ysop, Zitronenmelisse
Nachtschattengewächse
Aubergine (Eierfurcht), Peperoni (Gemüsepaprika), Pepino, Tomate.
Landwirtschaftliche Kulturen: Kartoffeln
Portulakgewächse
Sommerportulak, Winterportulak
Spargelgewächse
Grünspargel, Bleichspargel
