Gemüse P1-P5
Lerngruppe 3b
Lerngruppe 3b
Set of flashcards Details
| Flashcards | 123 |
|---|---|
| Language | Deutsch |
| Category | Career Studies |
| Level | Vocational School |
| Created / Updated | 14.03.2015 / 27.03.2021 |
| Licencing | Not defined |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/gemuese_p1p5
|
| Embed |
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Wo werden Gemüse angebaut?
Überall auf der Welt
Aufgrund welcher Tatsache vergessen wir, dass Gemüse nur entsprechend den klimatischen Bedingungen und Jahreszeiten geiht?
Weil das Gemüse von der ganzen Welt in die Schweiz eingeflogen wird
Welcher Verband steht für den Anbau und die Förderung von innländischem Gemüse ein?
Die Schweizêrische Gemüseunion
Was soll ein sorgfälltig geplaner Einkauf garantieren?
Eine reibungslose und vorteilhafte Warenbeschffung
Welche 5 Grundsätze beinhaltet ein geplanter Einkauf?
1. richtiger Zeitpunkt
2. Gewünschte Qualität
3. Günstiger Preis
4. ökonomisch verantwortbare Kosten
5. Richtiger Ort wie geplant
Von welcher Tätigkeit hänt der Beschaffungsprozess ab?
Von der Angebotsplanung
Wie ist die Reihenfolge des Lebensmittelkreislaufes?
1. Einkauf 2. Wahrenannahmen/Lagerung 3. Vorbereitung 4. Zubereitung 5. Verkauf
Welche Faktoren müssen bei der Anschaffung des Gemüses betrachtet werden?
Saisonal, Preis, Lieferanten, regional
